tag:blogger.com,1999:blog-78254826500334483832024-03-20T00:06:56.648+02:00Sekavegaanitsekasyöjien kasvisruokablogiM.T. Ainasojahttp://www.blogger.com/profile/05965896203611966309noreply@blogger.comBlogger16125tag:blogger.com,1999:blog-7825482650033448383.post-11284280541826691832018-08-09T18:55:00.001+03:002018-08-09T18:55:59.904+03:00Herkkujen äärellä Vegåniassa<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Vegaaniruokafestivaali <a href="https://vegania.fi/">Vegånia </a>täytti Turun Vanhan Suurtorin elokuun ensimmäisen viikon lopulla, ja me vietimme mukavan päivän katuruokatorin vegeherkkuja maistellen. Sää oli sateinen, mutta pitkän kuivan hellejakson jälkeen siitä ei osannut olla harmissaan, vaikka välillä sai vettä niskaansa ja penkit olivat märkiä. Torilla näytti olevan hiukan vähemmän väkeä kuin viime vuonna, eivätkä jonot siis olleet onneksi yhtä pitkiä. Varmaankin, jos olisimme tulleet paikalle jo perjantaina helteellä ja auringonpaisteella, vastassa olisi ollut enemmän ruuhkaa.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheVGgB89eWU-nziFk5jt3FMTMWpBnYrCevFnq1WLYs3I9G9MoG53fE0ioVlspB1uh_FhyphenhyphenxffGFTAQcMC5nwxvAa-qPvU1YMV6Rpp62f2E0zaq5sI-2cfY4NXlNg5MA858WKmtKJNRcn-0D/s1600/veganiafestival-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="352" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheVGgB89eWU-nziFk5jt3FMTMWpBnYrCevFnq1WLYs3I9G9MoG53fE0ioVlspB1uh_FhyphenhyphenxffGFTAQcMC5nwxvAa-qPvU1YMV6Rpp62f2E0zaq5sI-2cfY4NXlNg5MA858WKmtKJNRcn-0D/s1600/veganiafestival-3.jpg" /></a></div>
<br />
Aloitimme festarikierroksemme <a href="http://www.vegem.fi/">Vegemin</a> maistelulautasella, johon sisältyi chorizoa, bratwurstia ja seitan-kebabia sekä salaattia valkosipulimajoneesilla. Makkarat olivat ehkä hieman mauttomia - etenkin chorizolta olisimme toivoneet enemmän mausteisuutta. Kebab puolestaan maistuin vallan mainiolta. Annos oli kokonaisuutena ihan hyvä ja toimi mukavana alkupalana festarikierroksellemme. Seitan-kebabin olemmekin jo todenneet hyvin lämpimästi suositeltavaksi kaikille kebabin ystäville, mutta Vegemin makkaroita emme välttämättä suosittelisi ainakaan niille, jotka tykkäävät perinteisistä mausteisista chorizoista ja bratwursteista, vaikka bratwursti olikin ihan kelpoa.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtAcDTTcLVLnOeaw8Mpw8hRuDbH2fBnydlARgg-8dp_jXKexsYtSCY0wG3WxqILoQRX2YVSrumr90YUs3S5AgeFP-2TOfTJkLG_mEoo-1KD8LXTPxodru5UwvOe7WlwSqmk1yboqKOgsBD/s1600/veganiafestival-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="390" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtAcDTTcLVLnOeaw8Mpw8hRuDbH2fBnydlARgg-8dp_jXKexsYtSCY0wG3WxqILoQRX2YVSrumr90YUs3S5AgeFP-2TOfTJkLG_mEoo-1KD8LXTPxodru5UwvOe7WlwSqmk1yboqKOgsBD/s1600/veganiafestival-2.jpg" /></a></div>
<br />
Kun alkupalat oli nautittu, lähdimme metsästämään lisää makuelämyksiä. Tosi monella kojulla tuntui olevan tarjolla falafelia, joten ainakin niitä piti maistella. Valitsimme herkullisimman oloisen vaihtoehdon, <a href="https://shamsfalafel.com/">Shams Falafelin</a> annoksen, johon tuli falafelien lisäksi hummusta, maustettua riisiä ja salaattia. Totesimme Shamsin falafelit hyvin maukkaiksi mutta ehkä jopa turhankin rapeiksi - niitä oli vaikea pyydystää nitkuvalta pahvilautaselta, kun puuhaarukan piikit eivät päteneet pyörykän rapeaan kuoreen. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAk9xPOgBet_TCNCmInvJdGmMT4cYboUqjzQSSocTAiASd7kF_CrAUUv6H-VhgiFChEW_KatX_20miVW0tDZ0BrZFA493H45F8JeHoKL-DR_yfujFFO7uxbwHHU52eD9Y3mYtZ4yrokugx/s1600/veganiafestival-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="596" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAk9xPOgBet_TCNCmInvJdGmMT4cYboUqjzQSSocTAiASd7kF_CrAUUv6H-VhgiFChEW_KatX_20miVW0tDZ0BrZFA493H45F8JeHoKL-DR_yfujFFO7uxbwHHU52eD9Y3mYtZ4yrokugx/s1600/veganiafestival-4.jpg" /></a></div>
<br />
Seuraavaksi jaoimme sushi-lautasen <a href="https://www.facebook.com/Sushigalleria/">Sushigalleria Len'sin</a> kojulta. Boksissa oli viisi makia ja neljä nigiriä. Porukastamme vain Lilla Milla on varsinainen sushin ystävä, ja vaikka hän totesi vegaaniset vaihtoehdot oikein hyviksi, ne eivät olleet hänen mielestään aivan kalasushien veroisia. Varpuslintu, joka ei juuri koskaan syö sushia, oli puolestaan iloisesti yllättynyt Len'sin vegesusheista. Krotti ei ole koskaan pitänyt sushia järin houkuttelevana, eikä tämä annos varsinaisesti muuttanut hänen mieltään. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXPeRhjPKu4qcnCuHiXkdRAYNqOGgBetKxtFO4pdRuUY9wA751u1LttepBFkTgRx5TvKvgYy1A7vukIL0XaUK68tEdcInR3GgHdoxdJ85TbkDIU0hHUiNgaTya-VTnle587v-JZyqmmTka/s1600/veganiafestival-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="512" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXPeRhjPKu4qcnCuHiXkdRAYNqOGgBetKxtFO4pdRuUY9wA751u1LttepBFkTgRx5TvKvgYy1A7vukIL0XaUK68tEdcInR3GgHdoxdJ85TbkDIU0hHUiNgaTya-VTnle587v-JZyqmmTka/s1600/veganiafestival-5.jpg" /></a></div>
<br />
Vielä ennen jälkkäreitä päätimme maistaa hotdogia <a href="http://www.ravintolakuori.fi/">Kuoren </a>ja <a href="https://rootskitchen.fi/">Rootsin </a>grillistä. Annoksessa oli kuitenkin runsaasti sitruunamehua, joten Varpuslintu siirtyi <a href="https://rosterturku.com/">Rosterin </a>kojulle maa-artisokka-annoksen äärelle. Lilla Milla ja Krotti eivät juurikaan pidä maa-artisokasta, joten Rosterin annos ei ollut heidän makuunsa, mutta Varpuslintu oli tyytyväinen. Seitan-hodari maistui Krotille ja Lilla Millalle oikein hyvin. Annosta ei kuitenkaan voinut juurikaan verrata perinteiseen nakkikioskitarjontaan, sillä se ei ollut edes käsinsyötävässä muodossa, eikä siten järin snägärihenkinen - täytteitä ei laitettu sämpylän väliin, vaan kasaksi avoimen leivän päälle. Molemmat kuitenkin totesivat, että seitan lisukkeineen toimi mainiosti hodarisämpylässä, ja he kyllä ostaisivat saman annoksen uudestaan vastaisuudessakin.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil3pR3nz_FhAsR3pEozbSo8_asgVudSYQTywNOwrEbhB0Hq2emWAJwj6NAyrivT2E_okiHZl6K5irXwaERBYn2oqPbiSbZAr1lWnrW-IWhwAdLZm69bEZb8AZW0ceYHVdH_b3p-fmDCdia/s1600/veganiafestival-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="596" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEil3pR3nz_FhAsR3pEozbSo8_asgVudSYQTywNOwrEbhB0Hq2emWAJwj6NAyrivT2E_okiHZl6K5irXwaERBYn2oqPbiSbZAr1lWnrW-IWhwAdLZm69bEZb8AZW0ceYHVdH_b3p-fmDCdia/s1600/veganiafestival-6.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ6PcZlKDL2DyTM5c5j441LVscjl6tnVSI9LsxgaVDbn-IJgOKz-vJG7bfrVzBfNxsFr8bHuWaMvT74YWI-G-BE08HfC7KlpH6zbkAuPAcAJ9N7nvSrrmUqrarOtQLc4yJ90MgoUNa6TdF/s1600/veganiafestival-7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="448" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhJ6PcZlKDL2DyTM5c5j441LVscjl6tnVSI9LsxgaVDbn-IJgOKz-vJG7bfrVzBfNxsFr8bHuWaMvT74YWI-G-BE08HfC7KlpH6zbkAuPAcAJ9N7nvSrrmUqrarOtQLc4yJ90MgoUNa6TdF/s1600/veganiafestival-7.jpg" /></a></div>
<br />
Jälkiruoaksi haettiin <a href="https://fi-fi.facebook.com/crepestop/">Crepe Stopilta</a> suklaa-mansikkatäytteisiä lettuja sekä <a href="https://www.facebook.com/cafekettu/">Café Ketulta</a> vohvelia mansikkahillolla ja kermavaahdolla. Oheen tilattiin myös jäälatet <a href="http://lattecafe.biz/">Latte Cafén</a> kärrystä. Kaikki jälkkärit todettiin aivan ensiluokkaisiksi ja suosittelukelpoisiksi juuri kenelle tahansa. Letut saati vohvelit eivät kaipaa kananmunaa tai maitoa onnistuakseen täydellisesti, soijakermasta saa aivan loistavan kermavaahdon, eikä tummaan suklaaseen tarvita ollenkaan maitoa. Erikoiskahveja voi tehdä kasvipohjaisista maidoista ihan yhtä hyvin kuin lehmänmaidostakin, ja soijalatte olikin meille kaikille jo hyvin tuttu konsepti <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyKPJEh4cE1CW4ICHWq2jKf1bus_Tz4Ij9zp8Vw2kkhJxaELcRuWhNL_iNIKy4CzwGCaacTwbosCC1h2MlAqZyZB6g99boepliHmH1v-W-WOsifj37Jfb-Z_meEqnjym0nR2ZHah4tAktq/s1600/veganiafestival-8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="634" data-original-width="750" height="540" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyKPJEh4cE1CW4ICHWq2jKf1bus_Tz4Ij9zp8Vw2kkhJxaELcRuWhNL_iNIKy4CzwGCaacTwbosCC1h2MlAqZyZB6g99boepliHmH1v-W-WOsifj37Jfb-Z_meEqnjym0nR2ZHah4tAktq/s640/veganiafestival-8.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Lähdimme Vegåniasta hyvin syöneinä ja tyytyväisinä. Hiukan pohdimme
kyllä sitä, miksi tänä vuonna ruokakojujen valikoima tuntui jotenkin
niin suppealta viime vuoteen verrattuna. Seitania ja falafelia sai
useammalta kojulta, mutta muita vaihtoehtoja tuntui olevan vähän. Lisäksi valikoimassa oli aika rajallisesti sellaista ns. aitoa katuruokaa, joka on helppo syödä käsin - suuri osa ruoasta edellytti istumaan alas, laskemaan lautasen tasaiselle alustalle ja käyttämään haarukkaa. Esimerkiksi viime vuonna loistaneet burgerit ja sänkkärit puuttuivat
valikoimasta. <br />
<br />
Suurempi ihmetyksen
aiheemme oli kuitenkin samana päivänä Helsingissä pidetty VegeStreet-tapahtuma. Mitä
järkeä on järjestää toinen samantyyppinen katuruokatapahtuma samaan
aikaan niin lähellä? Johan se kävijäkuntaakin harmittaa, kun täytyy
valita, kumpaan osallistuu - harva kuitenkaan ennättää molempiin, vaikka
Vegånia onkin kaksipäiväinen.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiryAnXLUTAbnlGd1JqNDrkk_AlCscSnnKkTr6h_60nDq2udH6gCF2PPGY7jpHF3g4G7kLoRrjqvS8AQvz7l0vrC1iwYRtp1EoU5jyZtnqG4-hA-UfDDxCpeEAQJqFcRxQrOWUfnXe0BvoP/s1600/veganiafestival-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="684" data-original-width="750" height="582" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiryAnXLUTAbnlGd1JqNDrkk_AlCscSnnKkTr6h_60nDq2udH6gCF2PPGY7jpHF3g4G7kLoRrjqvS8AQvz7l0vrC1iwYRtp1EoU5jyZtnqG4-hA-UfDDxCpeEAQJqFcRxQrOWUfnXe0BvoP/s640/veganiafestival-1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
Kokonaisuudessaan Vegånia-festarit jättivät tälläkin kertaa oikein positiivisen fiiliksen, ja oli mukavaa kuulla, että tapahtuma tulee taas ensi kesänä! </div>
M.T. Ainasojahttp://www.blogger.com/profile/05965896203611966309noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-7825482650033448383.post-47118215650704477952018-08-02T15:44:00.000+03:002018-08-02T15:46:11.505+03:00Vegånia-festarit tulevat taas!<a href="https://vegania.fi/">Vegånia-festarit</a> järjestetään Turussa tänäkin kesänä! Tapahtuma alkaa huomenna Vanhalla suurtorilla. Nyt on meneillään myös <a href="https://vegania.fi/ravintolaviikko/">Vegånian ravintolaviikko</a>, joka toteutetaan turkulaisissa ravintoloissa 30.7.-5.8. Vegånia on Suomen ensimmäinen vegaaninen katuruokatapahtuma, ja se
järjestetään nyt toista kertaa. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNe301Rs8ogAyKr4i-3JfhDgqbZX-ihy-vN05kObBrWVdNP9ndcfW_SjooPQpm__byYdnJo12FPUS7qM5TB8mx1PPstowjARHDvY8ViKhFCeJ4ciRJHRKQU0_NxG0jme17uOOM4GL_JwRS/s1600/vegania-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="591" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNe301Rs8ogAyKr4i-3JfhDgqbZX-ihy-vN05kObBrWVdNP9ndcfW_SjooPQpm__byYdnJo12FPUS7qM5TB8mx1PPstowjARHDvY8ViKhFCeJ4ciRJHRKQU0_NxG0jme17uOOM4GL_JwRS/s1600/vegania-3.jpg" /></a></div>
<br />
Saimme kesäkuussa kutsun tapahtuman ohjelmanjulkistusjuhliin, jotka pidettiin maineikkaan ravintola <a href="https://www.pinella.fi/">Pinellan </a>baarissa. Iltaan sisältyi paitsi Vegånian ohjelman julkistus myös livemusiikkia, vegaanisia herkkuja, maljojen kilistelyä, Vegånian kanssa yhteistyössä toteutettavan Turun Panimofestivaalin esittelyä ja <a href="http://www.tuorlanpanimo.fi/">Kuninkaantien panimon</a> oluiden maistelua. Tarjolla oli kolmea sorttia suolaisia paloja ja yksi jälkiruoka. Kaikki ruoka oli mielestämme todella maukasta. Erityisen mukava yksityiskohta oli villiyrttien käyttö annosten viimeistelyssä.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyAyq_0_ZXvdwKwmO_0d0oOpfnp1Ozf6xIgqPrlFTl-H3uOgahQ9jpdVU7v-A7n2JgfCdoMa8lyL4NOU0vDhiQONmemIoZjTiP3NncxsPWB4Sg4wU2OSnuThvmjoOW_kfcCHbm5doMisF8/s1600/vegania-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="563" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyAyq_0_ZXvdwKwmO_0d0oOpfnp1Ozf6xIgqPrlFTl-H3uOgahQ9jpdVU7v-A7n2JgfCdoMa8lyL4NOU0vDhiQONmemIoZjTiP3NncxsPWB4Sg4wU2OSnuThvmjoOW_kfcCHbm5doMisF8/s1600/vegania-1.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBoNpUvB31vTvyeBqSMWgNHqhJRp2cGkNSoSfznRDcZgQnlFhgYGnoMDAtM-1IFguyt9pGBD6h2xuq7iLEg7EAhPc1g5DwuRh2BrB-OOLbrVt7SrMJRbUns6-IgbAisQ_3prkW76fVBoIJ/s1600/vegania-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="587" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBoNpUvB31vTvyeBqSMWgNHqhJRp2cGkNSoSfznRDcZgQnlFhgYGnoMDAtM-1IFguyt9pGBD6h2xuq7iLEg7EAhPc1g5DwuRh2BrB-OOLbrVt7SrMJRbUns6-IgbAisQ_3prkW76fVBoIJ/s1600/vegania-5.jpg" /></a></div>
<br />
<a href="https://vegania.fi/ruokatori/">Vegånian Ruokatorilla</a> 3.-4.8. on mukana yli 20 ravintolaa ja näytteilleasettajaa. Turun Panimofestivaali järjestetään samaan aikaan samassa paikassa, joten tarjolla on myös valikoima pienpanimoiden tuotteita. Tapahtumaan sisältyy lisäksi musiikkiohjelmaa viereisessä Porthanin puistossa. Odotamme innolla Vegåniaa! Tykkäsimme <a href="http://sekavege.blogspot.com/2017/08/vegania-vegaaniruokafestivaali-turussa.html">viime vuoden tapahtumasta</a>, ja ohjelmanjulkistusjuhla antoi oikein positiivisen fiiliksen tulevasta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFQk4vWIJ5PLCEASjI3lJaZELDX5qOhxq3UdV1IRO4o0SgE-lIHM8PLfIwBgiG8e12mL3Me3hUQ9VnX48xKPAWZXKgYDsQiOiKq9cJ5Zp33XkMJXDPhc9jYn8uwirpwlDD6a4ZCOe-2ZRs/s1600/vegania-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="555" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFQk4vWIJ5PLCEASjI3lJaZELDX5qOhxq3UdV1IRO4o0SgE-lIHM8PLfIwBgiG8e12mL3Me3hUQ9VnX48xKPAWZXKgYDsQiOiKq9cJ5Zp33XkMJXDPhc9jYn8uwirpwlDD6a4ZCOe-2ZRs/s1600/vegania-6.jpg" /></a></div>
<br />
Sekavegaanit on taas ollut odottamattomalla kesätauolla, mutta nyt blogi aktivoituu jälleen festaritunnelmia varten. Vegånian ravintolaviikosta tulee juttua myös <a href="https://viikarivartti.blogspot.com/">Varpuslinnun blogiin</a>. M.T. Ainasojahttp://www.blogger.com/profile/05965896203611966309noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7825482650033448383.post-19942156424059404032018-03-11T23:52:00.000+02:002018-03-21T12:37:46.034+02:00Vegemessujen parhaat palat<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGuUBmk87H2PXgXQ1tet6znfctBJi62dBKdGWf28U-4Y8rl8WXuLIsyhniJqRfPywv8_LsZNfhh7xyojFXzLfvP1XmAqwXHnu71g-_ChsP6nnO_Ko9LldMoQzuxhEQoFKndO6D8Awlo2g/s1600/messut1.jpeg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="500" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGuUBmk87H2PXgXQ1tet6znfctBJi62dBKdGWf28U-4Y8rl8WXuLIsyhniJqRfPywv8_LsZNfhh7xyojFXzLfvP1XmAqwXHnu71g-_ChsP6nnO_Ko9LldMoQzuxhEQoFKndO6D8Awlo2g/s1600/messut1.jpeg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">Kuva: Sami Hakala</span></div>
<br />
Kasvisruoka todellakin lienee juuri nyt se kirkkain ruokatrendi. Parin viikon takaisilla <a href="https://vegemessut.fi/"><b>Vegemessuilla</b> </a>vieraili yli 8000 kävijää, ja tapahtuma noteerattiin valtakunnan ykkösmedioita myöten. Messujen tarjonta oli niin runsasta, ettei kaikkia yksityiskohtia saisi mitenkään järkevästi tuotua esille tässä blogissa, mutta esittelemme nyt oman kokemuksemme mukaan tapahtuman mainittavimmat, mielenkiintoisimmat ja innostavimmat tuttavuudet.<br />
<br />
Blogiporukastamme vegemessuiluun osallistuivat Krotti, Lilla Milla, Varpuslintu ja Naakkuli. Vietimme pitkälti koko lauantaipäivän messuilla, pistäydyimme kaikilla maistiaisia tarjoavilla osastoilla ja kirjasimme muistiin kokemuksemme, jotta voisimme lopuksi todeta suosikkimme. <br />
<br />
Kun kasvisruokailun suosiota pyritään laajentamaan sekasyöjien keskuudessa, erilaisilla <b>lihankorvikkeilla </b>eli lihatuotteita muistuttavilla kasvipohjaisilla proteiinivalmisteilla on varmasti suuri merkitys. Vegemessuilla pääsimme maistelemaan vanhojen tuttujen herkkujen lisäksi myös meille uusia tuotteita.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTYpTURTDQR5rNWXk3ofzZKONX7qTkDZGzluW17e3sHtk7fqyruEHdL2Nat82JvwgcxJzbB0MRKZpGSX9oZ1Pe5QHaYREz6J6ic0l5EojyrWP8WyiFoHHfBugovueU8-AWyFUeJt9rx1I/s1600/messut3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="527" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiTYpTURTDQR5rNWXk3ofzZKONX7qTkDZGzluW17e3sHtk7fqyruEHdL2Nat82JvwgcxJzbB0MRKZpGSX9oZ1Pe5QHaYREz6J6ic0l5EojyrWP8WyiFoHHfBugovueU8-AWyFUeJt9rx1I/s1600/messut3.jpg" /></a></div>
<br />
Näistä selkeästi paras oli <b><a href="https://voner.fi/">Vöner</a>-</b>kebab. Sen maku oli maukas, pippurinen ja lihaisa. Koostumus oli murea, muttei kuitenkaan aivan sellainen kuin kebablihan, vaan oikeastaan samanlainen kuin seitanin yleensäkin. Totesimme, että tätä tuotetta kyllä ostaisimme ja voisimme erityisen lämpimästi suositella niille, joille lihakebabkin maistuu. Vegemessuilla jaetuista <b>Vege Awards</b> -palkinnoista Vöner sai parhaan uutuustuotteen tunnustuksen.<br />
<br />
Vallan mainiota seitankebabia esitteli myös <a href="http://www.vegem.fi/"><b>Vegem</b></a>, jonka osastolla huomiomme kiinnittyi hyvän ruoan ohella ympäristöystävällisiin pakkausmateriaaleihin. Vegemin ruoat myös valmistetaan Suomessa pitkälti lähituottajien luomuraaka-aineista.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8ufY1izG6a2BIEP9fp2ZyA4Yle7UxqzOO09wEhhWnTRQGRhjYVoITBp5HEiza66_d3sarSMW0Oc3GO73Mnf3v7_p_ZfzfXUBVnl4bSZoyFM1vpqMIe3yLTfJONu4GA7pLc8dUyw3ELX0/s1600/messut4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="411" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi8ufY1izG6a2BIEP9fp2ZyA4Yle7UxqzOO09wEhhWnTRQGRhjYVoITBp5HEiza66_d3sarSMW0Oc3GO73Mnf3v7_p_ZfzfXUBVnl4bSZoyFM1vpqMIe3yLTfJONu4GA7pLc8dUyw3ELX0/s1600/messut4.jpg" /></a></div>
<br />
<b><a href="http://kaslinkaito.fi/">Kaslink</a> </b>ja <a href="https://www.jalotofu.fi/"><b>Jalo Foods</b></a> maistattivat uutta <b>härkäpaputempeä </b>ja <b>Vegeström</b>-punajuuritofua kaurakermakastikkeessa. Rakenteeltaan aika lailla perinteistä lindströminpihviä muistuttava ja mehevän punajuurinen Vegeström sai meiltä kaikilta ison yläpeukun, mutta tempe puolestaan jakoi mielipiteitä. Krotti ja Lilla Milla ihastuivat sen rapeuteen ja hienovaraiseen maukkauteen, mutta Naakkuli piti sitä suolattomana ja Varpuslintu tylsänä ja kuivakkana.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyjhB0ZdIq2pYyuxxzeTa_eZsdf792Rron7wyFkHKTr-WLq1mwC3zjCsX5s7Db492WGI-neSFdKGlB0o-zxh8ORt1PqWO8L0BG2xG5cQVl3h9WpF-cGFb7kkOakvyhpxiClAJ5LkFyprg/s1600/messut5-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="696" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyjhB0ZdIq2pYyuxxzeTa_eZsdf792Rron7wyFkHKTr-WLq1mwC3zjCsX5s7Db492WGI-neSFdKGlB0o-zxh8ORt1PqWO8L0BG2xG5cQVl3h9WpF-cGFb7kkOakvyhpxiClAJ5LkFyprg/s1600/messut5-1.jpg" /></a></div>
<br />
<b><a href="https://oumph.se/fi/">Food For Progressin</a> </b>nyhtöpossua muistuttava <b>Oumph </b>oli ilahduttava makuelämys. Nachojen päällä tarjoiltu, bbq-kastikkeella maustettu Pulled Oumph toimi oikein hyvin tacotäytteen roolissa ja maistui melkoisesti perinteiseltä bbq-possulta. Tätäkin tulemme varmasti ostamaan myöhemmin kotiin.<br />
<br />
Tietysti myös vanha suosikkimme <a href="http://versofood.fi/"><b>Verso Food</b></a> oli esittelemässä uutuuksiaan. <b>Härkis</b>-pyörykät voisivat hyvinkin tehdä lihapullat tarpeettomiksi, vaikka niiden koostumus onkin hiukan tasahöttöisempi ja maku miedompi kuin tavallisissa eineslihapullissa. Härkis sai ansaitusti Vege Awardsissa parhaan kasviproteiinituotteen palkinnon.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrS3orAbRWeTvM3K4vYIbXJMr8VDdFVDt4bjXptqajb8XPafuPnqHfgixofd22oG2ean0bXC-c0fjPOq0WDQcNiY-b_jv4-7DrT1xRII26DAhJNVckt8mv_pkhNkzJIRACkzUQbyvNtY4/s1600/messut6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="919" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrS3orAbRWeTvM3K4vYIbXJMr8VDdFVDt4bjXptqajb8XPafuPnqHfgixofd22oG2ean0bXC-c0fjPOq0WDQcNiY-b_jv4-7DrT1xRII26DAhJNVckt8mv_pkhNkzJIRACkzUQbyvNtY4/s1600/messut6.jpg" /></a></div>
<br />
<b><a href="https://fi.goldandgreenfoods.com/fi/">Gold & Green</a> </b>myi viiden euron hintaan mukavan runsaita Nyhtis-annoksia, joista valitsimme maisteltavaksi <b>Nyhtökaura Monday Oatballs</b> -pyörykät sienikastikkeella ja juurespyreellä. Totesimme annoksen erinomaiseksi. Nyhtikselle ominainen jauhoisuus tuntui kyllä läpi hiukan, mutta kokonaisuus oli sen verran tasapainoinen, ettei tämä pikkuseikka pahemmin haitannut. Jos tykkäät Nyhtiksestä, tykkäät myös Nyhtis-pyöryköistä, mutta jos Nyhtiksen ominaismaku ja koostumus eivät innosta, tuskin pidät pyöryköistäkään.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbrvw9k1CQTZqmqAUrYMVzUlLrS3IAng-I8Gg0ej8UkcoObCET3M1TbKgCCl6x92RLkxkuLuEaRRJsazBUvXcuya21jfAhaZNWq4RrUpzso725MI66FBdSjodaqPzVTqGsEuWOm6wDADI/s1600/messut7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="714" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbrvw9k1CQTZqmqAUrYMVzUlLrS3IAng-I8Gg0ej8UkcoObCET3M1TbKgCCl6x92RLkxkuLuEaRRJsazBUvXcuya21jfAhaZNWq4RrUpzso725MI66FBdSjodaqPzVTqGsEuWOm6wDADI/s1600/messut7.jpg" /></a></div>
<br />
Lihankorvikkeiden valmistajista erikoismaininnan ansaitsee <a href="http://www.hoviruoka.fi/"><b>Hoviruoka</b></a>, jonka asenne erottuu joukosta. Siinä missä valtaosaan muista vastaavista kasvisruokafirmoista liittyy sellaisia mielikuvia kuten raikkaus, trendikkyys, nuorekkuus ja terveellisyys, niin Hoviruoka grillipihveineen ja Vihiksineen on jotain aivan muuta. Sen Vegemessu-osastostakin huokui rehti mättöruokameininki, jolla se voisi hyvinkin saavuttaa vanhan lihapiirakkaväestön suosion. <b>Vihis </b>maistuukin ihan perinteiseltä lihikseltä, ja einespihvivalikoimasta löytyy hampparisämpylöiden väliin laitettavaa moneen makuun. Vege Awardsin parhaan eineksen palkinto meni Vihikselle.<br />
<br />
<b>Jäätelöt </b>ilahduttivat meitä erikoisesti - ja niin myös Vege Awardsin äänestäjiä, sillä ainoa tuplavoiton vienyt firma oli <a href="http://www.3kaveria.fi/"><b>Kolmen Kaverin Jäätelö</b></a>, joka pokkasi sekä parhaan brändin että parhaan vegejäätelön palkinnot. Kolmen Kaverin jätskikoju olikin yksi messujen mukavimmista osastoista. Pääsimme maistelemaan kahta kookospohjaista jäätelömakua. Kookos-lakristi-jäätelö oli kookoksisuudestaan huolimatta myös Lilla Millan mieleen, vaikka hän noin ylipäätään ei voi sietää kookosta. Useimmista lakritsijäätelöistä poiketen se ei myöskään ollut liian ätläkkää, sillä kookos taittoi mukavasti lakritsin makua. Suklaa-pähkinä-kinuski-jätskissä kookos sen sijaan puski ehkä hiukan liikaa esiin, mutta totesimme tämänkin maun siitä huolimatta tosi hyväksi.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlXt9hz6V_Xro6RmMvobEqchk23Fb4ByYFwvr63MG-XituMXeN98BExWaXJDbWMh4XotgoxHSxH1D7YWi9WWpaBQzq0idiScQqrEcKr07DesI8tS-VMgdUhx6Zn_Kn5DlCZ5lLccIqiKg/s1600/messut8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="695" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlXt9hz6V_Xro6RmMvobEqchk23Fb4ByYFwvr63MG-XituMXeN98BExWaXJDbWMh4XotgoxHSxH1D7YWi9WWpaBQzq0idiScQqrEcKr07DesI8tS-VMgdUhx6Zn_Kn5DlCZ5lLccIqiKg/s1600/messut8.jpg" /></a></div>
<br />
<b><a href="http://www.ingman.fi/Segment/Erikoisruokavaliot.aspx">Ingman</a> </b>tarjosi <b>Choice</b>-soijakermajätskejä, jotka maistuivat aivan samalta kuin mikä tahansa perinteinen kermajäätelöpuikko. Mansikkapuikon maku oli vähän esanssisen mansikkainen, mutta se nyt on mansikkajätskille hyvin tyypillistä. Vahva suositus perinteisten Eskimo-puikkojen ystäville!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfrErL_f95EDNYk2pogEqwk11ILL2_FxXB3SrUOiDoeYejdrhO2Xlp3EfmMrieCCTLz2yFl82zNGFJM31RWakRfy4rEbemmXh60Zqh7s7NlbmrAnI51W1nA9RhcEYey3-1OpyZJ6b8P8M/s1600/messut9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="442" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfrErL_f95EDNYk2pogEqwk11ILL2_FxXB3SrUOiDoeYejdrhO2Xlp3EfmMrieCCTLz2yFl82zNGFJM31RWakRfy4rEbemmXh60Zqh7s7NlbmrAnI51W1nA9RhcEYey3-1OpyZJ6b8P8M/s1600/messut9.jpg" /></a></div>
<br />
<b><a href="https://www.benjerry.fi/jaatelomme/non-dairy">Ben & Jerry's</a> </b>pitää myös mainita, sillä mantelipohjaiset jätskit olivat aivan omaa luokkaansa. Suklaajätski ei ehkä ollut niin kermaista kuin useimmat muut, vaan ennemminkin tummasuklaisen hedelmäistä ja mukavan raikasta, joten se voisi olla hyvä vaihtoehto, jos tykkää kaakaon mausta mutta kokee perinteisen suklaajätskin vähän turhan makeaksi ja tunkkaiseksi.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw_nbZRaAS2uQEX-Tpn4jW6IRGL1d8hl1gTIklHFPvy1lQbcgBcXWe_1D22atVe-25AU7o1fTx1OS9aSELF1JLp_NNy3-WxMweRT_8cC0qAAgX10OFdlh_QU94l9kujOkmP1fU2gocNzI/s1600/messut10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="442" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw_nbZRaAS2uQEX-Tpn4jW6IRGL1d8hl1gTIklHFPvy1lQbcgBcXWe_1D22atVe-25AU7o1fTx1OS9aSELF1JLp_NNy3-WxMweRT_8cC0qAAgX10OFdlh_QU94l9kujOkmP1fU2gocNzI/s1600/messut10.jpg" /></a></div>
<br />
Jätskien lisäksi haluamme nostaa makeiden herkkujen puolelta esille myös <b>suklaat</b>. Tyypillisessä mielikuvassa vegaaninen suklaa on kuiva ja kova tummasuklaa, pähkinöillä ryyditetty allergikon painajainen tai eriskummallinen raakasuklaaviritys, jota tavallisen maitosuklaan ystävät eivät edes tunnistaisi suklaaksi. Vegemessuilta löytyi kuitenkin myös perinteisemmän makuisia vegesuklaita.<br />
<br />
<a href="https://www.facebook.com/karutalu.shokolaad"><b>Karu Talu Šokolaad</b></a> esitteli monenlaisia makeita herkkuja, joiden joukossa oli myös runsaasti suklaavaihtoehtoja. Valitsimme kaksi muhkeaa kimpaletta suklaata, mintun ja mansikan makuiset, ja voimme vakuuttaa, että niitä ei ainakaan kuivuus vaivannut. Ne olivat suorastaan suussasulavan pehmeitä ja kermaisia. Krotti tosin totesi mansikkasuklaan jopa liian paksuksi ja tahmeaksi omaan makuunsa. Varpuslintu puolestaan tuumi näitä ehkä parhaiksi suklaiksi ikinä.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvdWa5YuFZq2M4mqvaGpzGkWLzkql10cxpMV0jr6Zl5tDjYZ9UYG2g6wVSRHBfgXAhyphenhyphenrFNMW5HD9oyaYh65sutR3ONmy55BeEkaIoW82WhL7t4pw5m4tmMbZmVV42bAupT3cgqd2ScmnA/s1600/messut11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="982" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjvdWa5YuFZq2M4mqvaGpzGkWLzkql10cxpMV0jr6Zl5tDjYZ9UYG2g6wVSRHBfgXAhyphenhyphenrFNMW5HD9oyaYh65sutR3ONmy55BeEkaIoW82WhL7t4pw5m4tmMbZmVV42bAupT3cgqd2ScmnA/s1600/messut11.jpg" /></a></div>
<br />
<a href="http://www.luomukvinoa.fi/"><b>Rainingon luomutila</b></a> tarjosi myös suklaata, mutta kyseessä oli vähän erikoisempi kvinoa-raakasuklaa. Se oli maultaan täyteläisen hedelmäistä ja koostumukseltaan mukavan rapsakkaa, ei ollenkaan kuivaa tai kummallista. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQbbNubVql60_wpGi2D4TCvYpth7lrEu9A8g3rkmxO0qZZcM0wGwEzh2zuCE9w05Roe7bsMv2uczajtyUim96razL-4FuxOtmzXbXTfuogmWPOSl03KYkxRAuVnyqAquVSPdf_Qx_P9qQ/s1600/messut12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="675" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQbbNubVql60_wpGi2D4TCvYpth7lrEu9A8g3rkmxO0qZZcM0wGwEzh2zuCE9w05Roe7bsMv2uczajtyUim96razL-4FuxOtmzXbXTfuogmWPOSl03KYkxRAuVnyqAquVSPdf_Qx_P9qQ/s1600/messut12.jpg" /></a></div>
<br />
<a href="https://petris.fi/"><b>PetriS Chocolate Roomin</b></a> suklaita ostimme mukaan myöhemmin maisteltavaksi. Konvehdit olivatkin aivan ensiluokkaisen hyviä, makoisia ja täyteläisiä kuin perinteisetkin maitosuklaakonvehdit. PetriS:n konvehtivalikoimasta löytyy hauskoja ja mielenkiintoisia makuja mutta myös tuttuja ja turvallisia. Totesimme parhaaksi mauksi yhteistuumin vadelman, mutta myös chili ja sitruuna olivat hyviä. Valitettavasti saman firman suklaalevyt eivät olleet lainkaan yhtä hyviä kuin konvehdit - ne olivat aika kovia, kuivia, vähän turhan makeita eivätkä yhtä suklaisen makuisia. PetriS:n konvehteja kuitenkin suosittelemme.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDMO-THqcc5K81BGvelirq3IyFsodUW8VtCK5STyAqsCYdZsgNOSrbWGN4fRueU-UBPeBKxNxNIc486TSIAQDJTMyPV-rU8MoHj0r6dsvNXKt7wtPMId5993KC2hzlpli1JvdSjZtKRP0/s1600/messut13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="913" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDMO-THqcc5K81BGvelirq3IyFsodUW8VtCK5STyAqsCYdZsgNOSrbWGN4fRueU-UBPeBKxNxNIc486TSIAQDJTMyPV-rU8MoHj0r6dsvNXKt7wtPMId5993KC2hzlpli1JvdSjZtKRP0/s1600/messut13.jpg" /></a></div>
<br />
Vegemessuilla tuli vastaan myös kaikenlaisia jänniä erikoisuuksia, kuten vegaanista kaviaaria. Omat variaationsa samasta ideasta esittelivät <a href="https://www.euro-east.fi/"><b>Euro-East</b></a> ja <a href="http://www.arvokokkonen.fi/"><b>Arvo Kokkonen</b></a>. Vegaaniset mädit valmistetaan merilevästä. Molempien valmistajien tuotteet näyttivät aivan perinteisiltä mätivalmisteilta, ja Kokkosen <a href="http://www.arvokokkonen.fi/tuotteet/madit/3113.php"><b>Cavi-art</b></a>-valikoimassa oli peräti kolmea värivaihtoehtoa, lohenpunaista, kaviaarinmustaa ja vaaleaa. <br />
<br />
Euro-Eastin <a href="https://www.euro-east.fi/tuotteet/madit-ja-kaviaarit/vegan-caviar/"><b>Vegan Cavi'ar</b></a> maistui todella paljon lohenmädiltä.
Se oli ehkä hiukan miedompaa ja vähemmän suolaista, ja ennen kaikkea
siitä puuttui mädille tyypillinen sankka kalanhaju, joten
maistelukokemus oli miellyttävä myös niille, jotka eivät suuremmin
fanita mätiä. Lilla Milla tosin ei pitänyt Vegan Cavi'arista täsmälleen
samasta syystä kuin ei lohenmädistäkään - purtaessa poksahteleva
koostumus tuntui suussa epämiellyttävältä. Samasta syystä Varpuslintu
tykkäsi, koska hän pitää aivan erityisesti mädin rakenteesta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzQCNa-zfyfLERgR3jgH_acZNS0UULlzxrSBnS_FZ0GulHRUK-mH9otPBdqROvX9sGURBDmA1wU7uuG3xpWt4UexlI23UF3Klqn5glubl1Y8z96C8UheQbsPFcZ2cD4SZh-t4KZ11wn3A/s1600/messut14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1000" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgzQCNa-zfyfLERgR3jgH_acZNS0UULlzxrSBnS_FZ0GulHRUK-mH9otPBdqROvX9sGURBDmA1wU7uuG3xpWt4UexlI23UF3Klqn5glubl1Y8z96C8UheQbsPFcZ2cD4SZh-t4KZ11wn3A/s1600/messut14.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Messujen virallinen pääravintola <b><a href="https://www.kaskis.fi/">Kaskis</a> </b>oli tietysti myös testattava. Kaskis on ehkä Turun arvostetuin ravintola, jota pidetään myös yhtenä Suomen parhaista. Maistoimme kaikkia tarjolla olleita ruokalajeja. Alkuruoaksi oli perunarieskaa seitan- ja selleritäytteellä, pääruoaksi linssiragout'a marinoidulla tofulla ja härkäpapufalafelilla ja jälkkäriksi kauralastua karviais-kaakaotäytteellä. Alku- ja pääruoka-annokset yksinään maksoivat kumpikin 14 euroa, jälkiruoka kympin, mutta yhteensä koko satsin hinta oli messupäivän lopulla tarjouksessa enää 24 euroa.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9ev1ogKayR9lYYDDzsf0baqqJoVBaT7f3sanlGluf916ixOtdhUuC04_PJ4k93BEj4p4MjO4yFAE3NBngoNuhn_rlqrEQlIIHiFEdxFSHeRBit97BHWncjMGDqXR6usTavCvA8R1YFQs/s1600/messut15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="818" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj9ev1ogKayR9lYYDDzsf0baqqJoVBaT7f3sanlGluf916ixOtdhUuC04_PJ4k93BEj4p4MjO4yFAE3NBngoNuhn_rlqrEQlIIHiFEdxFSHeRBit97BHWncjMGDqXR6usTavCvA8R1YFQs/s1600/messut15.jpg" /></a></div>
<br />
Kaskiksen ruoka herätti mielipiteitä. Lilla Milla ja Krotti pääosin tykkäsivät, mutta Varpuslintu oli pettynyt niin makumaailmaan kuin hintalaatusuhteeseenkin. (Naakkuli oli tässä vaiheessa jo poistunut keskuudestamme.) Rieska sai enimmäkseen kiitoksia muilta osin, mutta itse seitanin mausta oli paha sanoa mitään, koska se oli hyvin mietoa ja sitä oli suhteellisen vähän. Krotin ja Lilla Millan mielestä selleri kaikissa kolmessa olomuodossaan maistuin erinomaiselta, vaikka yleensä he eivät selleristä pidäkään. Ragout'n koimme ihan ravitsevaksi ja kohtuullisen hyväksi setiksi, mutta päällimmäinen fiilis annoskokonaisuudesta oli kuitenkin aika hämmentynyt. Sanoja "mummola" ja "comfort food" sekä "koulun ruokala" tuli käytettyä, eikä annoksen ulkonäkö saanut pahemmin kehuja. Jälkiruokaa sen sijaan kiittelivät kaikki.<br />
<br />
Vegemessuilta ei tietenkään lähdetty kotiin tyhjin käsin. Ostimme mukaan <a href="http://hamppufarmi.fi/">Hamppufarmi</a>-snackseja, <a href="https://vegesun.com/">VegeSun</a> -herneproteiinirouhetta ja -soijapapuhiutaleita, <a href="http://jokaiselle.fi/">Jokaiselle</a>-aterioita, Vöner-kebabia, <a href="https://www.yipintofu.se/en/">Yi-Pin Soya</a> -tofua ja PetriS-suklaata.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7uFFH9RdmwwFEqDpDnhh794iU8fB8oW7vOSlB0UMfJC0nbIxguFhNrYSvMYvbUm28KOyrxSRCPxSAqh1H812Osb7OTy6lNesXcPOJ0ckJzwtLWLPolrR772dbzWt7BMDd-61wk8u9eC0/s1600/messut16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="528" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7uFFH9RdmwwFEqDpDnhh794iU8fB8oW7vOSlB0UMfJC0nbIxguFhNrYSvMYvbUm28KOyrxSRCPxSAqh1H812Osb7OTy6lNesXcPOJ0ckJzwtLWLPolrR772dbzWt7BMDd-61wk8u9eC0/s1600/messut16.jpg" /></a></div>
<br /></div>
M.T. Ainasojahttp://www.blogger.com/profile/05965896203611966309noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7825482650033448383.post-7321232112291954082018-02-24T23:12:00.000+02:002018-02-24T23:12:04.592+02:00N-Y-T Vegemessut! <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVRxw7X6rFXDM0T0YP-fY-5ykfqVfXYLt9mfBg4iC37Gq0R0nrxQr-olEqWj9mAB_50S9pycv-6o5a4SV-zGIAIBOAwXxHWYRZK3BTGytAHhBldvt7Gxam-XxVRtJ1v7MKRu5lnofbmZs/s1600/vegemessut1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="942" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVRxw7X6rFXDM0T0YP-fY-5ykfqVfXYLt9mfBg4iC37Gq0R0nrxQr-olEqWj9mAB_50S9pycv-6o5a4SV-zGIAIBOAwXxHWYRZK3BTGytAHhBldvt7Gxam-XxVRtJ1v7MKRu5lnofbmZs/s1600/vegemessut1.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<a href="https://vegemessut.fi/">Vegemessujen</a> ensimmäinen päivä on takana, ja istumme helsinkiläisessä kahvilassa melkoisen väsähtäneinä mutta hyväntuulisina pohdiskelemassa päivän antia. Päällimmäisenä messuilta jäivät mieleen monipuoliset, herkulliset maut, inspiroivat uutuustuotteet sekä tietysti hurja ihmisvilinä.<br />
<br />
Näytteilleasettajista suosikkejamme olivat muun muassa <a href="http://goldandgreenfoods.com/">Gold&Green</a> (Nyhtökaura), <a href="https://versofood.fi/">Verso Food</a> (Härkis), <a href="https://voner.fi/">Vöner</a>, <a href="https://fi-fi.facebook.com/karutalu.chocolate/">Karu Talu Šokolaad</a> sekä erityisesti <a href="http://www.3kaveria.fi/">Kolmen Kaverin Jäätelö</a>, jonka kojulta tarjoiltiin minikokoisten messumaistiaisten sijaan kokonaisia pieniä jätskipurkkeja. Ehdimme myös pysähtyä seuraamaan kahta ohjelmanumeroa: ravintola Kaskiksen Erik Mansikan seitan-niksejä ja Maastrichtin yliopiston Mark J. Postin esitelmää keinolihasta siirtymävaiheena kasvissyöntiin. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt3bwgtn6WAAioHqPwdM-JP0ePufm4Eo7DCZti9jI4YwA8g9XgVyveK-db1HCcLEi1nu32uv762Vf76xuSq-M1-_P_HJtwhrCiu-6jv2UBCH4W7IIsIiSRwGcAu28W10b8NYGqpPgT9bM/s1600/vegemessut2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="584" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt3bwgtn6WAAioHqPwdM-JP0ePufm4Eo7DCZti9jI4YwA8g9XgVyveK-db1HCcLEi1nu32uv762Vf76xuSq-M1-_P_HJtwhrCiu-6jv2UBCH4W7IIsIiSRwGcAu28W10b8NYGqpPgT9bM/s1600/vegemessut2.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
</div>
<br />
Tapahtuma vaikutti oikein hyvin järjestetyltä, mutta Kaapelitehdas osoittautui kyllä hiukan liian pieneksi kävijämäärään nähden - vaikka tila onkin ilmeisesti huomattavan paljon viime vuoden tapahtumapaikkaa suurempi. Messujen päivälippu maksaa 10 euroa, mikä on mielestämme sangen kohtuullinen hinta. Tapahtuman suosion ja runsaan tarjonnan huomioon ottaen voisi olla aivan kohdallaan jopa nostaa pääsylipun hintaa hiukan ja siirtää tapahtuma ensi kerralla vieläkin isompiin tiloihin. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirhOADu45tLWk_vUpKTY-LVDTHGfLmSA196UGp9P6j91BrFOU5INmrMoIjSjo7DVUwo1YkDWhVtnZ9SXw_0SSUxg_8PyfiA5IOurXXZnu-0o9SExh43_TZQfqTI4Ixkq4smHYKYlfRsSM/s1600/vegemessut3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="367" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirhOADu45tLWk_vUpKTY-LVDTHGfLmSA196UGp9P6j91BrFOU5INmrMoIjSjo7DVUwo1YkDWhVtnZ9SXw_0SSUxg_8PyfiA5IOurXXZnu-0o9SExh43_TZQfqTI4Ixkq4smHYKYlfRsSM/s1600/vegemessut3.jpg" /></a></div>
<br />
<a href="http://vegemessut.fi/info/">Vegemessut</a> jatkuvat vielä huomenna sunnuntaina klo 10-18 Helsingin Kaapelitehtaalla. Sinne! Suosittelemme pistäytymään ainakin kebabmaistiaisia tarjoavilla osastoilla, testaamaan jäätelöitä ja kokeilemaan Kaslinkin ja Jalofoodsin maistiaisia. <a href="https://vegemessut.fi/naytteilleasettelijat/">Ruoka-annoksia</a> voi ostaa paitsi messujen pääravintola Kaskikselta, myös yläkerran ravintolamaailmasta, ulkona olevista ruokarekoista ja joidenkin näytteilleasettajien kojuilta. Sunnuntaina <a href="https://vegemessut.fi/ohjelma/">messuohjelman</a> teemat ovat urheilu, ravitsemus ja ruoan etiikka. Luvassa on myös ensimmäisen VegeAwardsin palkintojenjako. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8AN98E_VCWnUoMRsmmr2c8IvfKSHV2tCQEoQt7oa9BROUbmOnGdWCnhtofYHrEcKIcb5M_HxvgG_NiyHrAPIDbvlNaTUZh1B8wEI5U79nOFuA4E2gZ23lGkKSXvL1efYOup6unVnhWeI/s1600/vegemessut4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="574" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8AN98E_VCWnUoMRsmmr2c8IvfKSHV2tCQEoQt7oa9BROUbmOnGdWCnhtofYHrEcKIcb5M_HxvgG_NiyHrAPIDbvlNaTUZh1B8wEI5U79nOFuA4E2gZ23lGkKSXvL1efYOup6unVnhWeI/s1600/vegemessut4.jpg" /></a></div>
<br />
Lisää messukuulumisia tulossa myöhemmin!</div>
Krottihttp://www.blogger.com/profile/09677836476552022979noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7825482650033448383.post-76907199717931308562018-01-18T21:21:00.000+02:002018-01-18T21:21:58.730+02:00Seitan is great!<br />
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOsFIGe84en_i3DctyuXzfpT6lJuCDpX617WCDS7Gid5OZmG7K5EsQOHhOMTltNQH_fDwSW8byc6T2gy2kKJlKhfB2R7T2lfCqsmWXf2uKjhyphenhyphenq-mTOTqaCHh6DMiJQw7HI8ow18AdHqzw/s1600/seitankebab1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="462" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhOsFIGe84en_i3DctyuXzfpT6lJuCDpX617WCDS7Gid5OZmG7K5EsQOHhOMTltNQH_fDwSW8byc6T2gy2kKJlKhfB2R7T2lfCqsmWXf2uKjhyphenhyphenq-mTOTqaCHh6DMiJQw7HI8ow18AdHqzw/s1600/seitankebab1.jpg" /></a></div>
<br />
Vehnägluteenista ja kikhernejauhoista koostuva seitan on lihaa muistuttavien kasviproteiinivalmisteiden klassikko. Päätimme kokeilla seitankebabin valmistamista itse, sillä valtaosa porukastamme ei ollut koskaan aiemmin maistanut kotitekoista seitania. Kaupanvalmiit olivat sentään kaikille tuttuja. Seitankebabin kokeiluun osallistui ydinkolmikon lisäksi myös toveri Naakkuli.<br />
<br />
Seitaninvalmistusnakin sai vastuulleen Lilla Milla, joka oli aiemminkin kokeillut sitä ja parin epäonnistumisen jälkeen myös onnistunut. Tällä kertaa seitan syntyi <a href="http://dinanmaailma.blogspot.fi/2010/11/vegaaninen-kebab.html">Dinan keittiön reseptin</a> pohjalta, mutta vettä ja mausteita meni vähän reilummalla kädellä soveltaen.<br />
<br />
Seitanin lisäksi päätimme tehdä itse tomaattisen kebabkastikkeen, jonka mukailimme <a href="http://www.xn--mttmestari-q5a2t.fi/resepti/kebab-kastike-tomaattipohjainen-ohje/">Mättömestarin reseptistä</a>. Valmistimme myös yrttiöljyä, jota olemme suosineet edellisissäkin mättöruokakokeiluissamme. Kolmannen kastikkeen ostimme valmiina - nimittäin <b><a href="http://www.gorans.fi/valkosipulikastike-1-l.html">Korv-Görans Valkosipulikastike</a></b> on itse asiassa vegaanista.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPi0DwLyNPHQxmanwmuZS_8YvL0HEOdPU7RduqyIgBr0pTiKG6PsTFyNYRkyXmaHmvHxyr8S7KcxtT5WQXo0Ku-cvmfx6b1A3PWtrlvBHzI7TP5zvUZDK_s0m3FcINbKtRpMy0A9kCJuA/s1600/seitankebab2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="581" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPi0DwLyNPHQxmanwmuZS_8YvL0HEOdPU7RduqyIgBr0pTiKG6PsTFyNYRkyXmaHmvHxyr8S7KcxtT5WQXo0Ku-cvmfx6b1A3PWtrlvBHzI7TP5zvUZDK_s0m3FcINbKtRpMy0A9kCJuA/s1600/seitankebab2.jpg" /></a></div>
<br />
Seitankebab pääsi kokeiluun niin perinteisen pitaleivän täytteenä
kuin uuniranskistenkin kanssa. Kastikkeiden lisäksi meillä oli
täytevaihtoehtoina kurkkua, jääsalaattia, paprikaa ja tomaattia. Näistä
kaikki saivat koottua itselleen mieluisen kokonaisuuden maisteltavaksi.
Ei sitten muuta kuin herkuttelemaan!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxNV0kLSVh7P19MfdOt7djYCF8bq_0T2rYR1tCGl5pScCKW1EjXGRMztueBj7I8f2oYRAwBZ8IZss9iDzCws9iqIaOPNQHeVbIpJ1EekC8WkESFMUNj8OE2iWA_aLE7XBWWU-sZ3RltXU/s1600/seitankebab3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="490" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxNV0kLSVh7P19MfdOt7djYCF8bq_0T2rYR1tCGl5pScCKW1EjXGRMztueBj7I8f2oYRAwBZ8IZss9iDzCws9iqIaOPNQHeVbIpJ1EekC8WkESFMUNj8OE2iWA_aLE7XBWWU-sZ3RltXU/s1600/seitankebab3.jpg" /></a></div>
<br />
Mielipiteemme ruoasta olivat aika yhteneväisiä. Kaikkien mielestä seitan oli herkullista. Itse tehty tuntui jotenkin mausteisemmalta ja vähemmän rakaa-aineidensa makuiselta kuin aiemmin kohtaamamme valmisversiot. Tuoksu oli hiukan kummallinen, mutta maku kuitenkin juuri sellainen kuin kebabissa kuuluukin. Koostumus muistutti myös erehdyttävästi kebablihaa.<br />
<br />
Korv-Göransin kastikkeesta tykkäsivät myös kaikki. Olimme hiukan yllättyneitä siitä, että kaupan valmiskastikehyllystä löytyy tällainen tosi hyvä tuote, joka ei sisällä eläinperäisiä raaka-aineita, mutta pullon kyljessä ei kuitenkaan lue missään kohtaa tuotteen olevan vegaaninen - vaikka nykymuodin mukaan jopa säilykekurkkupurkkeihin on lisätty merkintä vegaanisuudesta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1yS4t_xGXmse6rvQSeeCWs3YYvHDenBdHnWI4dgPVU4dPftxTFwQKJX77NAOre5tCx0o-lXvKgDCIh5AN4vsnM81NlwcLh5n0j2XKoDs3VSNUE0tLggZEG5j2tJbE20AbmONUyEOTPeQ/s1600/seitankebab4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="413" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1yS4t_xGXmse6rvQSeeCWs3YYvHDenBdHnWI4dgPVU4dPftxTFwQKJX77NAOre5tCx0o-lXvKgDCIh5AN4vsnM81NlwcLh5n0j2XKoDs3VSNUE0tLggZEG5j2tJbE20AbmONUyEOTPeQ/s1600/seitankebab4.jpg" /></a></div>
<br />
Suosittelisimmeko seitankebabia paatuneille lihansyöjille? Kyllä vain! Kannustamme ainakin kokeilemaan. Asianmukaisesti maustettuna seitan maistuu milteipä kebablihalta, eikä koostumuksessa huomaa eroa. Rohkenemme väittää, että seitankebab on joka tapauksessa ainakin parempi elämys kuin keskinkertainen lihakebab, joten jos hyppy tuntemattomaan ei huolestuta kebulaa valitessa, kannattaa vaikka seuraavaksi kokeilla seitania. </div>
M.T. Ainasojahttp://www.blogger.com/profile/05965896203611966309noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7825482650033448383.post-10834342752915368882018-01-04T23:10:00.001+02:002018-02-14T14:32:25.713+02:00Vegaanista jouluruokaa<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXHHVTqAb_S0PFo3V0r3ZnWPTRtUcaTb5oFBk7t7jH-XCPVBpg2jIvLvm8gFx3lYEgI_yY6ORfcTAe9z_HG7pzdtg9hmmlt-kIszRTSXf2kQfNeWGFz1Bk_5kR1CANVoXVwqwaKS98Rbs/s1600/joulu1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="424" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgXHHVTqAb_S0PFo3V0r3ZnWPTRtUcaTb5oFBk7t7jH-XCPVBpg2jIvLvm8gFx3lYEgI_yY6ORfcTAe9z_HG7pzdtg9hmmlt-kIszRTSXf2kQfNeWGFz1Bk_5kR1CANVoXVwqwaKS98Rbs/s1600/joulu1.jpg" /></a></div>
<br />
Jouluna syödään perinteisesti possua, kalkkunaa, poroa, juustoa, suklaata ja vaikka mitä. Miltä maistuisi joulu ilman eläinperäisiä raaka-aineita? Kokoonnuimme illanviettoon maistelemaan vegaanisia jouluruokia. Mukana herkkuja testaamassa oli koko porukka Naakkulia ja Lissukkaa myöten, joskin toveri Varpuslintu maisteli vasta jälkeenpäin tähteitä, sillä hän ei päässyt paikalle.<br />
<br />
Stockmann Herkusta sai valmiina vegaanisia joululaatikoita, joten hankimme sieltä peruna-, lanttu- ja porkkanalaatikot pikkujoulupöytäämme. <b><a href="http://www.tofurky.com/what-we-make/deli-slices/oven-roasted/#flavormenu">Tofurky Oven Roasted Deli Slices</a></b> hoiti sekä kinkun että kalkkunan virkaa. Teimme myös savupunajuurisalaattia Vegaanimättöä-kirjan mukasavuporon reseptillä, ja lisäksi hankimme pääruokakattaukseen tietysti rosollia. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidNPIcYnfx8qcVcN7ana-fLza9T9YTUVbdC_ifMM0MoUOWlk2ZLc-fKxKX0mBdYWcEQj3CCrDbNVbdsnNmQ4lN7m9Mh_bFpylhWHCundnW68FjEQEf-LGUddSO_4CafLTuJ3ZrE6LsDmU/s1600/joulu2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="473" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEidNPIcYnfx8qcVcN7ana-fLza9T9YTUVbdC_ifMM0MoUOWlk2ZLc-fKxKX0mBdYWcEQj3CCrDbNVbdsnNmQ4lN7m9Mh_bFpylhWHCundnW68FjEQEf-LGUddSO_4CafLTuJ3ZrE6LsDmU/s1600/joulu2.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">Pääruoat</span></div>
<br />
Ensivaikutelma <b>laatikoista </b>ei vakuuttanut. Ne näyttivät valjuilta ja lanttulaatikon tuoksukin oli vetinen. Maistelu ei juurikaan parantanut vaikutelmaa, päinvastoin. Peruna- ja lanttulaatikko tuomittiin lähes yksimielisesti pahanmakuisiksi. Ainoastaan Varpuslintu piti niistä, eikä huomannut vikaa ulkonäössä saati maussa, mutta hän onkin outo – hänen suosikkilaatikkonsa ovat muutenkin imeltämättömiä eineksiä.<br />
<br />
Muiden mielestä laatikoiden maku oli kaukana perinteisestä, makeasta ja kermaisesta. Perunalaatikon kohdalla voidaan ehkä todeta, ettei se ilmeisesti ollut imellettyä, eikä sen siksi kuulunutkaan olla makeaa, mutta epämiellyttävää sivumakua ei selitä mikään. Lanttulaatikko taas oli toisaalta vetistä ja mautonta, toisaalta vähän saippuaisen makuista. Porkkanalaatikko, jota oli hankittu vain vähän – koska kukaan muu kuin Lissukka ei ennakkotietojen mukaan oikein pidä porkkanalaatikosta – osoittautui laatikoista ylivoimaisesti parhaaksi.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6ceLhNWtzZYhDGHBrM9c9rehBZswtsichquiEg1H7Ci21oHy_I2Yn2RXrfZpTUgClb03q6NhLuRxnbY_zIlAa4EhBgYJQe05pDlTNTxY8u-R-9w0qAWZ-3Jeji9iJQrQ5u1pJPTUY-tQ/s1600/joulu3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="543" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi6ceLhNWtzZYhDGHBrM9c9rehBZswtsichquiEg1H7Ci21oHy_I2Yn2RXrfZpTUgClb03q6NhLuRxnbY_zIlAa4EhBgYJQe05pDlTNTxY8u-R-9w0qAWZ-3Jeji9iJQrQ5u1pJPTUY-tQ/s1600/joulu3.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">Savupunajuurisalaatti</span></div>
<br />
<b>Tofurky</b>-leikkelettä arvioimme niin ikään ensin haistelemalla, mutta elämys oli aika epämukava. Odööri muistutti lähinnä huonolaatuista kissanruokaa. Onneksi leikkeleen maku ja suutuntuma olivat huomattavan paljon paremmat. Laatikoiden rinnalla leikkele oli suorastaan erinomaista ja toimisi varmasti leivän päällä vielä paremmin. Ei sitä nyt kinkuksi tai kalkkunaksi erehtyisi luulemaan, vaikka samoja vivahteita sen miedon suolaisessa maussa olikin. Hyvää se oli joka tapauksessa.<br />
<br />
<b>Punajuurisalaatista </b>ja erityisesti sitä varten tekemästämme karpalo-piparjuurivinaigretestä pidimme paljon, mutta varsinkin Lilla Milla ja Varpuslintu arvioivat punajuurten marinoinnissa käytetyn nestesavun maun liian tymäkäksi. Varsinainen vegetaristimme Naakkuli totesi salaatin kaipaavan vuohenjuustoa. Tietenkään savupunajuurta ei hyvällä tahdollakaan voisi luulla savuporoksi, mutta aivan omana juttunaan se toimii kyllä hyvin.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieTcdEhYx8rbqtO1x4VNBgVXvBkoqLYgMscG9Dvrky3dDri2utKZZNxl3lZKD7fsvJ07n73EIWLdWuLa7nYjJzjaC6bHiej0V6zFxscodqr990nb8Xyo72KN_ddoXDf_Z6yQP3-OkpH2M/s1600/joulu4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="569" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieTcdEhYx8rbqtO1x4VNBgVXvBkoqLYgMscG9Dvrky3dDri2utKZZNxl3lZKD7fsvJ07n73EIWLdWuLa7nYjJzjaC6bHiej0V6zFxscodqr990nb8Xyo72KN_ddoXDf_Z6yQP3-OkpH2M/s1600/joulu4.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">Jälkiruoat</span></div>
<br />
Jälkkäripöytään hankimme ja teimme erilaisia vegaanisia juustoja, joulutorttuja, chilisuklaatryffeleitä ja suolakeksejä. Lisäksi kattaukseen kuului hedelmiä, omatekoista punaherukka-chilihilloa ja suppilovahverohilloketta juustojen kanssa nautittavaksi sekä tietenkin glögiä. <br />
<br />
Cheddarin virkaan valitsimme <b><a href="http://www.buteisland.com/products/blocks/cheddar-style-with-caramelised-red-onion">Sheese Cheddar Style With Caramelised Red Onion</a></b> -valmisteen ja mozzarellaksi <b><a href="https://www.verys.it/en/product/chicca-classica/">Verys Chicca Classican</a></b>. Valmistimme mantelifetaa <a href="http://www.kamomillankonditoria.com/2015/12/mantelijuusto.html">Kamomillan konditorian ohjeen</a> mukaan – tosin paistoimme sitä lyhyemmän aikaa, emmekä käyttäneet tehosekoitinta vaan sauvasekoitinta massan vetämiseen tasaiseksi. Lisäksi teimme <a href="http://www.kamomillankonditoria.com/2013/01/hottoleipaa-ja-persiljalevitetta.html">Kamomillan konditorian persiljalevitteen reseptiä</a> mukaillen ruohosipulituorejuustoa.<br />
<br />
<b>Mantelifeta </b>näytti paistetulta perunamuusilta ja haisi melko epämiellyttävältä. Koostumuksensa puolesta se muistutti fetaa paljonkin. Maku oli Lilla Millan, Krotin ja Naakkulin mielestä hyvä, mieto ja hiukan sienimäinen. Lissukka ja Varpuslintu ovat allergisia mantelille, emmekä ole aivan niin omistautuneita, että uhraisimme testaajien henkiä.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGWJKIBVuydZH4Xlo7AZASOJH6QHTIz97B_18sHB93vHuHcqoA4VIRI9z2RjcDZaFNVZ9FJ6S94PwZQquYWLMwVyyjrk4c01oSl4mR1VKDzMnztXgCK0QCWnXj4ZmVALRnsOxXvVVrJ-M/s1600/joulu5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="464" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGWJKIBVuydZH4Xlo7AZASOJH6QHTIz97B_18sHB93vHuHcqoA4VIRI9z2RjcDZaFNVZ9FJ6S94PwZQquYWLMwVyyjrk4c01oSl4mR1VKDzMnztXgCK0QCWnXj4ZmVALRnsOxXvVVrJ-M/s1600/joulu5.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">Mantelifeta</span></div>
<br />
Haisevien ruokien teemaa jatkoi myös <b>Sheese Cheddar</b>. Sanoja "kammottava", "tyrmäävä" ja "vuosisadan sukkahiki" käytettiin. Myös maku jakoi mielipiteitä. Krotti, Naakkuli ja Lissukka pitivät siitä. Lilla Milla ei pitänyt mutta myönsi, ettei yleensäkään tykkää niin sanotuista sukkahikijuustoista. Varpuslinnun mielestä maku oli ensimmäisen suupalan jälkeen yksinkertaisesti "täysin selittämätön" - eikä hän ollut varma, haluaisiko edes maistaa toista palaa.<br />
<br />
<b>Chicca</b>-mozzarellan tiesimme olevan hyvää jo entuudestaan, ja nyt totesimme sen olevan parasta vegemozzarellaa, mitä olemme kuunaan maistaneet. Vähän mautonta Chicca toki on, mutta samalla tavalla kuin mozzarella muutenkin – siis hyvin miedon makuista – ja koostumukseltaan hiukan tavallista mozzarellaa pehmeämpää. Kaiken kaikkiaan Chicca toimii kyllä oikein hyvin mozzarellan roolissa, joten suosittelemme kokeilemaan.<br />
<br />
<b>Cashewtuorejuusto </b>oli Chiccan ohella pelkästään positiivinen kokemus. Totesimme sen olevan aavistuksen verran liian sitruunaista mutta muuten kerrassaan erinomaista. Tuorejuusto toimi ainakin suolakeksien päällä mainiosti, ja varmasti se kävisi yhtä lailla levitteenä leivällä. Suosittelemme!<br />
<br />
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDkPU7D4P7WjvS-xENeVU_zz_jyWM8HCcxMOJ3sM3WYcA7M3DotDbxUDB1KYqFE0Zy8KxZp2rYmAHdKDKUaHyB0PJCt5yOakH1JqpAfZKJT4asD2OTMS8HCyNW6DhjWZBCmZgKN2zES38/s1600/joulu6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="442" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDkPU7D4P7WjvS-xENeVU_zz_jyWM8HCcxMOJ3sM3WYcA7M3DotDbxUDB1KYqFE0Zy8KxZp2rYmAHdKDKUaHyB0PJCt5yOakH1JqpAfZKJT4asD2OTMS8HCyNW6DhjWZBCmZgKN2zES38/s1600/joulu6.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">Sheese Cheddar Style With Caramelised Red Onion, mantelifeta, cashewtuorejuusto ja Verys Chicca Classica</span></div>
</div>
<br />
<b>Chilisuklaatryffelit </b>valmistimme <a href="https://asuminen.lumo.fi/chiltryffeleilla-potkua-loppusyksyyn/">Lumon reseptin</a> mukaan, mutta korvasimme kuohukerman kaurakermalla (Planti) ja voin vegaanisella margariinilla. Lopputuloksesta tykkäsivät kaikki. Eroa aiemmin kokeilemiimme, alkuperäisen ohjeen mukaan tehtyihin ei-vegaanisiin tryffeleihin ei pystynyt havaitsemaan. Maku oli tietysti voimakkaan tummasuklainen ja hiukan tulinenkin, joten maitosuklaan ystäville nämä eivät ehkä olisi ykkösvalinta, mutta jos pitää muutenkin vähän vahvemmista suklaista, kannattaa testata tätä ohjetta.
<br />
<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
Kaupoista löytyy pakasteena useampiakin vegaanisia taikinavaihtoehtoja <b>joulutorttujen </b>tekoon, kuten <a href="https://www.myllynparas.fi/tuotteet/torttutaikina-500-g"><b>Myllyn Paras Torttutaikina</b></a>, jonka valitsimme tällä kertaa. Perinteisesti tortut on kuitenkin tapana voidella kananmunalla, jotta pinnasta tulisi kauniin kullanruskea. No, jätimme voitelun tekemättä, mutta pinta ruskistui silti ihan nätisti, eikä ohuen kananmunakerroksen puuttuminen vaikuta makuun mitenkään. Kaupanvalmiista taikinalevyistä tehdyt joulutortut ovatkin siis tosi helppo vegaaninen jouluherkku.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbQJTdqzh4_6QId1T0wrBd3zPcY5Hs5JF4_WaEQbLWZNDqrhsdhnsvXaIcOLDr61CZHNzp_TvTyi6hFtBNVAm1mcNf_XfTljm_YG4jhEs2nGjBGuZ_Ud1kzLcXOpy_UXffXPszfOftMho/s1600/joulu7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="503" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbQJTdqzh4_6QId1T0wrBd3zPcY5Hs5JF4_WaEQbLWZNDqrhsdhnsvXaIcOLDr61CZHNzp_TvTyi6hFtBNVAm1mcNf_XfTljm_YG4jhEs2nGjBGuZ_Ud1kzLcXOpy_UXffXPszfOftMho/s1600/joulu7.jpg" /></a></div>
<br />
Tässä jouluruokakokonaisuudessa oli paljon hyviä tuotteita mutta myös pettymyksiä ja suoranaisia järkytyksiä. Maut myös jakoivat jyrkästi mielipiteitä. Vegaaninen joulupöytä vaikuttaa meistä ihan toimivalta mahdollisuudelta, mutta etenkin testaamiemme laatikoiden kohdalla jäi toivomisen varaa. Suosittelemme kokeilemaan ainakin kehumiamme ruokia, mutta kannattaa huomioida hajuvaroitukset. Emme lupaile, etteikö eroa perinteisiin joulupöydän herkkuihin huomaisi, mutta eihän se välttämättä ole huono asia.<br />
<br />
On myös sanottava, etteivät nämä testaamamme ruoat ole tietenkään ainoat vaihtoehdot vegaaniseen joulupöytään. Moni ruoka on paljon parempaa itse valmistettuna, ja valmistuotteita voi myös näppärästi tuunata. Esimerkiksi Stockmannin lanttulaatikko muuttui kerrassaan kelvolliseksi, kun siihen jälkeenpäin lisättiin siirappia, kaurakermaa, margariinia, korppujauhoja sekä suolaa ja se laitettiin vielä vähäksi aikaa uuniin tekeytymään. Tämän käsittelyn jälkeen laatikontähteet maittoivat!</div>
</div>
Milla Salonenhttp://www.blogger.com/profile/14003734377854510548noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7825482650033448383.post-10639048924858361272017-11-30T22:44:00.000+02:002018-03-04T17:49:02.946+02:00Vegaaninen kanakeitto<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgggvTn3V8jS9OxBPqxr4YbEAW1PMUQ9mSzTu7qErSxGB8Nm-LYpbwn4t3k2MHGR5ifyUwxmKVkB1r-KQJOqKiBhsjRXnSNi8yEqFhThkkCgO_ALFTj6TdwDKCqH3SaWlXZK2wJewbtROI/s1600/kanakeitto4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="563" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgggvTn3V8jS9OxBPqxr4YbEAW1PMUQ9mSzTu7qErSxGB8Nm-LYpbwn4t3k2MHGR5ifyUwxmKVkB1r-KQJOqKiBhsjRXnSNi8yEqFhThkkCgO_ALFTj6TdwDKCqH3SaWlXZK2wJewbtROI/s1600/kanakeitto4.jpg" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Meistä kukin on joutunut tämän syksyn aikana niin monen flunssan riepottelemaksi, ettei sellaista määrää olisi toivonut koko porukalle yhteensäkään. Onneksi kanakeitto on helppo ja ennen kaikkea herkullinen parannuskeino flunssaan – ainakin elokuvissa. No, kanakeitto sinänsä ei ole tietenkään tämän blogin linjan mukaista ruokaa, mutta jääkaapista löytyneet <b><a href="https://www.thevegetarianbutcher.com/">Vegetarian Butcherin</a></b> salaattisuikaleet (<a href="https://www.thevegetarianbutcher.com/products/information-about/vegan-chicken-chunks">Salad Chunks</a>) houkuttelivat kokeilemaan, miten kanakeitto taipuu vegaaniseksi.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-JmxwC_qeQE-joEZxsPpZWHT9uNss5kK0eMxVZKNzLH23vwTWckK4JEN8yvJ3kdGn-GU9khhl4qw-BhmNj7BYubPkvBaXUajC3b0O48sCGCvRCoxRDbrTKzTA61LDHQgqRvyVTUKKn00/s1600/kanakeitto1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="647" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-JmxwC_qeQE-joEZxsPpZWHT9uNss5kK0eMxVZKNzLH23vwTWckK4JEN8yvJ3kdGn-GU9khhl4qw-BhmNj7BYubPkvBaXUajC3b0O48sCGCvRCoxRDbrTKzTA61LDHQgqRvyVTUKKn00/s1600/kanakeitto1.jpg" /></a></div>
<br />
Olimme käyttäneet suikaleita aiemmin nimenomaan salaatissa ja huomanneet niiden olevan siitä ihmeellisiä, että hyvin maustettuina ne ihan todella maistuvat kanalta. Ne myös näyttävät aivan kanalta, mutta vielä makua ja ulkonäköä hämmentävämpää on suikaleiden koostumus – ne tuntuvatkin ihan kanalta. On melkein vaikea uskoa, etteivät ne ole kanaa.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGCRufDL7kYuuInN_a0BLx9tTdo3AE3xTMG7jr7xIx_05Uf0aw1Pzxtyk2qI2RHoZLWCv533f3UVq5FE8hJuR9JI0gEe9emvFrhRNBoWwnfcIA6Y7s2nXkaDez-f_f8qH0-HsEwFWAYN4/s1600/kanakeitto3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="814" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgGCRufDL7kYuuInN_a0BLx9tTdo3AE3xTMG7jr7xIx_05Uf0aw1Pzxtyk2qI2RHoZLWCv533f3UVq5FE8hJuR9JI0gEe9emvFrhRNBoWwnfcIA6Y7s2nXkaDez-f_f8qH0-HsEwFWAYN4/s1600/kanakeitto3.jpg" /></a></div>
<br />
Keitossa suikaleet osin menettivät kanaisan makunsa ja soija tuli esiin. Vaikka emme varsinaisesti ole soijan ominaismaun suurimpia faneja, tämä seikka ei haitannut lämpimän mausteisessa, jopa vähän tulisessa keitossa. Soija maistui sen hetken, kun palanen osui kohdalle, mutta hävisi pian kookoksen, inkiväärin ja chilin alle. <br />
<br />
Suikaleiden rakenne ja ulkonäkö pysyivät keitossa erehdyttävän paljon kanaa muistuttavina, mutta soijan maun takia emme kuitenkaan suosittele tämän keiton kokeilemista ihan vannoutuneimpien lihansyöjien huijaamiseen. Vaan miksi pitäisikään – keitto kun maistuu mainiolta ilmankin kanaa.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_sDJS43HuD854LSrslVklbD43YU2UvKIUvMb1ecRNfbQDS5bPtycaBVnZgPXa8UvzbuQsLv61UGTxI7mnAapaH2vvqW6i0HVhXhDU8WQ79Tyt8BIZ7VtOIUiloM8ESigEAmLzEc7awg0/s1600/kanakeitto2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="841" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_sDJS43HuD854LSrslVklbD43YU2UvKIUvMb1ecRNfbQDS5bPtycaBVnZgPXa8UvzbuQsLv61UGTxI7mnAapaH2vvqW6i0HVhXhDU8WQ79Tyt8BIZ7VtOIUiloM8ESigEAmLzEc7awg0/s1600/kanakeitto2.jpg" /></a></div>
<br />
<blockquote class="tr_bq">
<b><span style="font-size: large;">Vegaaninen vastine kanakeitolle</span></b> </blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
1 l vettä<br />
2 kasvisliemikuutiota<br />
<br />
160 g The Vegetarian Butcher Salad Chunks<br />
öljyä paistamiseen<br />
<br />
3-4 porkkanaa<br />
1 pieni kukkakaali<br />
1 pieni parsakaali<br />
1 paprika<br />
1 sipuli<br />
n. 1 dl makeaa maissia<br />
<br />
1 tlk (à 400 ml) kookosmaitoa<br />
1 tl kurkumaa<br />
½ tl paprikajauhetta<br />
mustapippuria<br />
inkivääriä <br />
cayennepippuria tai muuta chiliä oman maun mukaan<br />
suolaa tarvittaessa</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
<br />
Pilko kasvikset pieniksi paloiksi. Kiehauta vesi, ja lisää kasvisliemikuutiot, porkkana ja kukkakaali pataan porisemaan. Paista Vegetarian Butcher -salaattisuikaleet öljyssä. Kun porkkana ja kukkakaali alkavat kypsyä, heitä sekaan paprika ja sipuli. Pilko paistetut suikaleet pienemmiksi kuutioiksi. Jos käytät tuoretta inkivääriä, pilko sekin. Lisää keittoon kookosmaito, parsakaali, maissi, inkivääri ja pilkotut salaattisuikaleet. Mausta. Kun kasvikset ovat kypsiä, tarkista vielä maku, ja lisää mausteita ja suolaa tarvittaessa. </blockquote>
<br />
Tällä reseptillä saat noin kaksi litraa valmista keittoa – siitä riittää kahdelle syöjälle kyllästymiseen tai ainakin flunssan parantumiseen asti. Jos haluat keitosta ekstrakermaista, voit lisätä vegaanista tuorejuustoa kattilaan tai annokseen (esim. 1 rs Oatly påMackania koko kattilalliseen keittoa tai nokare kulholliseen). Me laitoimme keittoon lisäksi hiukan (n. 1 tl) ravintohiivahiutaleita tuomaan umamia ja vastaavasti unohdimme lisätä maissin.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnnlmu5vmCzPPGozsOqv-kiq_TjWNyOfcxmFL6SIj9enkOKB2ZPkGAH-vtFi9vZGmFVtBiR0-4_yAZ3zlTgcNV1m51vd1DxOQmiErDKbSKTROlFM1-XKqUNMLY0137A9hQ3qYC9Kg2JNc/s1600/kanakeitto6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="563" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnnlmu5vmCzPPGozsOqv-kiq_TjWNyOfcxmFL6SIj9enkOKB2ZPkGAH-vtFi9vZGmFVtBiR0-4_yAZ3zlTgcNV1m51vd1DxOQmiErDKbSKTROlFM1-XKqUNMLY0137A9hQ3qYC9Kg2JNc/s1600/kanakeitto6.jpg" /></a></div>
<br />
Vegetarian Butcherin salaattisuikaleita löytyy sekä kaupan kylmähyllystä että pakastealtaasta. Hintaa on vähän enemmän kuin pienellä paketilla kanasuikaleita ja pakkauskin on toki pienempi. Paketti (160 g) suikaleita riittää kuitenkin ihan yhtä hyvin kuin kaksinkertaisen kokoinen paketti kanaa niin salaattiin kuin tähän keittoonkin.Krottihttp://www.blogger.com/profile/09677836476552022979noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-7825482650033448383.post-27879536159773550712017-11-14T22:13:00.000+02:002018-01-04T18:34:27.934+02:00Tuliset kukkakaaliwingsit Maistettuamme <a href="http://sekavege.blogspot.fi/2017/08/vegania-vegaaniruokafestivaali-turussa.html">Vegånia-festareilla</a> ihania vegaanisia wingsejä (eli siipisiä kuten niitä suomeksi on ollut perinteisesti tapana nimittää) päätimme kokeilla niiden valmistamista itse. Krotin hiljattain hankkimasta Vegaanimättöä-kirjasta löytyikin ohje kukkakaaliwingsien valmistamiseen. Wingsien kaveriksi teimme vegaanista majoneesia. Reseptitestaukseen osallistui ydinporukkamme lisäksi myös toveri Naakkuli. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirNb-DuyRYztVpVdpalsm8LWO7dvuQw3I4I29MVKQ9EQfP_Nh9iD_ZPWOTWMCym3ISEu6KgV-udezOohkJqVfVjdEstzitLLx_00vTpLZPeB4tS0mpehC2aEXZ0O9Q5V1klfYp13ewA4E/s1600/wings1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="825" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEirNb-DuyRYztVpVdpalsm8LWO7dvuQw3I4I29MVKQ9EQfP_Nh9iD_ZPWOTWMCym3ISEu6KgV-udezOohkJqVfVjdEstzitLLx_00vTpLZPeB4tS0mpehC2aEXZ0O9Q5V1klfYp13ewA4E/s1600/wings1.jpg" /></a></div>
<br />
<h2>
<blockquote class="tr_bq">
<span style="font-size: large;">
Kukkakaaliwingsit uunissa</span> </blockquote>
</h2>
<blockquote class="tr_bq">
1 iso kukkakaali </blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Taikina:<br />
2 dl vettä<br />
2 dl vehnäjauhoja<br />
1 tl savupaprikajauhetta<br />
<span style="font-family: "calibri" , sans-serif; font-size: 11pt;">¼</span> tl cayennepippuria<br />
½ tl suolaa </blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Wings-kastike:<br />
1 dl Texas Pete tms. hot wings -kastiketta<br />
½ dl vegaanista margariinia </blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Paloittele kukkakaali sopivan kokoisiksi suupaloiksi. Sekoita taikina-ainekset keskenään. Dippaa kukkakaalin palaset taikinaan ja asettele väljästi uunipellille leivinpaperin päälle. </blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Paista uunissa 225 asteessa 25 minuuttia, käännä kerran paistamisen aikana.<br />
Sulata margariini ja sekoita siihen wings-kastike. Voitele wingsit kastikkeella. Paista vielä 5 minuuttia. Valmistele sillä välin majoneesidippi (ohje alempana).</blockquote>
<br />
Resepti on Vegaanimättöä-kirjasta, kypsennysohje <a href="https://chocochili.net/2017/03/kukkakaaliwingsit-vegaaninen-sriracha-majoneesi/">Chocochili-blogista</a>. Taikinasta tulee tämän reseptin mukaan toteutettuna hiukan löysää, joten vehnäjauhoa voisi laittaa vähän enemmänkin. Jos haluat miedompia wingsejä, käytä vähemmän hot wings -kastiketta ja enemmän margariinia. Uppopaistamalla, kuten kirjassa neuvotaan, wingseistä tulisi varmasti rapeampia kuin uunissa, mutta näin ne ovat vähärasvaisempia.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMSZrR8OvpBXhqrPpqTsB0yhuC09JkM2TJkI1xGv7GblFOXt0fe1Cwb7JDDdYi5UGc0YLO0C8Y71wbcRhKtGY7_XpqPcSg-qYJWZn7OIl7WCuTdZ_XDoD4ZTrbL7LcIn_rJw4LfD1YErw/s1600/wings5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="506" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMSZrR8OvpBXhqrPpqTsB0yhuC09JkM2TJkI1xGv7GblFOXt0fe1Cwb7JDDdYi5UGc0YLO0C8Y71wbcRhKtGY7_XpqPcSg-qYJWZn7OIl7WCuTdZ_XDoD4ZTrbL7LcIn_rJw4LfD1YErw/s1600/wings5.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLBCrBwu2m-SpbPhvIzKYYUcgW4oFw4ij_N8JLBA1DJGiLrPJAYlV70di_E_WJXTHwB6jtS1aVAEB4v9Tt5Nsnj4WW4WE8Jkv4oavVqvDVA_UAobnG3pbH8r6XW5q1AlhC8iNXUb4Apvw/s1600/wings4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="586" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLBCrBwu2m-SpbPhvIzKYYUcgW4oFw4ij_N8JLBA1DJGiLrPJAYlV70di_E_WJXTHwB6jtS1aVAEB4v9Tt5Nsnj4WW4WE8Jkv4oavVqvDVA_UAobnG3pbH8r6XW5q1AlhC8iNXUb4Apvw/s1600/wings4.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1IJknYKJNP21QKxuFH-nXhCpjfH5u8qPkLV0cWwhUrw4_yeJYwwjMmhlClwztEBFDO3SjAl5n_IDJVPwUph1Np8bctFqwAbAKTZTgZxQbZ6JpNmGxn_8MT2_xKgd4IQnWyVsudSM61As/s1600/wings3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="489" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1IJknYKJNP21QKxuFH-nXhCpjfH5u8qPkLV0cWwhUrw4_yeJYwwjMmhlClwztEBFDO3SjAl5n_IDJVPwUph1Np8bctFqwAbAKTZTgZxQbZ6JpNmGxn_8MT2_xKgd4IQnWyVsudSM61As/s1600/wings3.jpg" /></a></div>
<br />
<blockquote class="tr_bq">
<b><span style="font-size: large;">Vegaaninen chilimajoneesi </span></b></blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
</blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
1 dl soijamaitoa<br />
3 dl rypsiöljyä<br />
2 tl valkoviinietikkaa<br />
1 tl sinappia esim. Dijon<br />
½ tl suolaa<br />
ripaus cayennepippuria<br />
Texas Pete tms. hot wings -kastiketta maun mukaan </blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Mittaa soijamaito tehosekoittimeen tai sauvasekoittimen kulhoon. Kaada öljy joukkoon koko ajan sekoittaen. Lisää etikka ja mausteet. Sekoita tasaiseksi. Ohenna majoneesia tarvittaessa vedellä tai soijamaidolla. Majoneesi paksuuntuu jääkaapissa.</blockquote>
<br />
Tämäkin resepti on Vegaanimättöä-kirjasta mutta hot wings -kastikkeella maustettuna. Me käytimme makeutettua soijamaitoa, mutta sen makeus maistui lopputuloksessa, joten majoneesin tekoon kannattaa ehkä käyttää makeuttamatonta.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxiqQK5yJ2VEzkWfOrlf7l2LMVRA1GpKdEu4gXAyY-Ib711S4XUsObF9ollpWI6VSW-ybq6vq0RdbgWMeBijAcJTKaQzma11MMARi0Ml1Dchxqkd760QECmewjiIQApTXxQ4Sd2V6Pnus/s1600/wings2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="687" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhxiqQK5yJ2VEzkWfOrlf7l2LMVRA1GpKdEu4gXAyY-Ib711S4XUsObF9ollpWI6VSW-ybq6vq0RdbgWMeBijAcJTKaQzma11MMARi0Ml1Dchxqkd760QECmewjiIQApTXxQ4Sd2V6Pnus/s1600/wings2.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
Varpuslintu ja Naakkuli kohtasivat heti maistelun aluksi erään merkittävän ongelman: tuliset wingsit olivat heille aivan liian tulisia. Molemmat yrittivät urheasti selviytyä annoksestaan, mutta tiukkaa teki. Onneksi vähemmän tulinen majoneesi kuitenkin taittoi pahinta poltetta. Tämä resepti sopii parhaiten siis tulisen chiliruoan ystäville.<br />
<br />
Kukkakaaliwingsien koostumus todettiin oikein mukavaksi. Vaikkeivät uunissa valmistetut olleet yhtä rapeita kuin Vegåniassa nautitut uppopaistetut, oli pinta kuitenkin mukavan rapsakka. Sisältä herkku oli pehmeää, kuten kypsennetyllä kukkakaalilla on tapana. Makukin oli selkeästi kukkakaalin, vaikka voimakas kuorrutus toikin siihen oman lisänsä.<br />
<br />
Vegaaninen majoneesi sai kiitosta kaikilta, ja se toimi tosi hyvin dippinä wingseille. Koostumus oli oikein onnistunut. Varpuslinnun, Naakkulin ja Krotin mielestä myös maku oli oikeastaan täydellinen, eivätkä he huomanneet eroa vanhanaikaiseen majoneesiin. Lilla Millan mielestä majoneesissa oli makeutetun soijamaidon käyttämisestä johtuen omituinen makea sivumaku. Vaikka majoneesissakin oli chiliä, se ei kuitenkaan ollut kenenkään mielestä mitenkään liian polttavaa.<br />
<br />
Totesimme yhteistuumin, että nämä kukkakaaliwingsit (ehkä kuitenkin hiukan vähemmän tulisena versiona) ja majoneesi menevät oikein mainiosti perinteisten siipisten tapaan mukavana, täyteläisen mausteisena sormiruokana vaikkapa illanvietoissa. Plussana näissä on kanawingseihin verrattuna vähäisempi rasvapitoisuus, ja onhan kukkakaali tunnetusti terveellistä.M.T. Ainasojahttp://www.blogger.com/profile/05965896203611966309noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7825482650033448383.post-26881715079871388562017-10-31T13:56:00.001+02:002017-11-14T22:14:48.802+02:00Mehevä ja herkullinen omenapiirakka<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU8rZ4SaeipBxrV0IlLfSIXByviZ61Xl3HnPjFnLsgTENd9r6qaVfZBZGLYjRmC7lof-PCBxVJNk3YgLERkodSCe5iEBRJNbT1FClVed4ZNKF9QSwickUvVHEHARUxNNET26TME7F-DrA/s1600/omppupiirakka1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="732" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU8rZ4SaeipBxrV0IlLfSIXByviZ61Xl3HnPjFnLsgTENd9r6qaVfZBZGLYjRmC7lof-PCBxVJNk3YgLERkodSCe5iEBRJNbT1FClVed4ZNKF9QSwickUvVHEHARUxNNET26TME7F-DrA/s1600/omppupiirakka1.jpg" /></a></div>
<br />
Mitä leipoisi, jos kaapista löytyy iso kasa herkullisia suomalaisia omenoita mutta ei maitoa eikä yhden yhtä kananmunaa? Vegaanista omenapiirakkaa tietysti! Vegaanisen leivonnan maailmaan sukeltaminen on johtanut Lilla-Millan ja Samin kaksihenkisessä perheessä lisääntyneeseen herkutteluun, kun leipomuksia varten ei tarvitse varata kaappiin kananmunia tai maitotuotteita. Tämän omenapiirakan ohjeen nappasimme <a href="http://so-up.fi/gastro-pahalapsi/vegaaninen-omenapiirakka">Gastro Pahalapsi</a> -ruokablogista ja muokkasimme sitä lisäämällä taikinaan omenaa, jotta lopputulos olisi mahdollisimman mehevä.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyizffYKy6YkNluTptCGPMJ-qQJFUyr1Qte17-QVy19857aiJ5PdWZywTsjk-Q8MOT4OguX_w94wlx50uqK7czvjvw0xi9iODGs_CMDwqEhxrhyTtZ_l-e-xzEKvTuUldw2BLktbY2ymw/s1600/omppupiirakka2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="567" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyizffYKy6YkNluTptCGPMJ-qQJFUyr1Qte17-QVy19857aiJ5PdWZywTsjk-Q8MOT4OguX_w94wlx50uqK7czvjvw0xi9iODGs_CMDwqEhxrhyTtZ_l-e-xzEKvTuUldw2BLktbY2ymw/s1600/omppupiirakka2.jpg" /></a></div>
<span style="font-size: large;"><br /></span>
<br />
<h2>
<blockquote class="tr_bq">
<span style="font-size: large;">Vegaaninen omenapiirakka</span> </blockquote>
</h2>
<blockquote class="tr_bq">
<br />
Taikina:<br />
200 g sokeria<br />
210 g vehnäjauhoja<br />
70 g perunajauhoja<br />
2,5 tl leivinjauhetta<br />
1 maustemitta vaniljajauhetta (tai 1 tl vaniljasokeria)<br />
(kanelia)<br />
2,5 dl kauramaitoa<br />
75 g margariinia<br />
2 kirpeää pientä omenaa raastettuna </blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Päälle:<br />
6 kirpeää pientä omenaa<br />
sokeria<br />
kanelia </blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Rasvaa kookas irtopohjavuoka. Sulata margariini (tai käytä juoksevaa margariinia, kuten me laiskat). Raasta kaksi omenaa karkeaksi raasteeksi. </blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Sekoita keskenään kuivat aineet ja kaada joukkoon kauramaito (me käytimme iKaffea sen täyteläisen koostumuksen vuoksi) ja margariini. Sekoita vispilällä tasaiseksi. Sekoita viimeiseksi joukkoon omenaraaste. Kaada taikina voideltuun vuokaan. </blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Pilko kuusi omenaa sopiviksi suupaloiksi. Sekoita omenanpalojen joukkoon maun mukaan sokeria ja kanelia. Kaada omenat taikinan päälle. </blockquote>
<blockquote class="tr_bq">
Paista 200 asteessa noin puoli tuntia.</blockquote>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_LvZEMdIKLL-3IOhiXEe9mVgtWqWLM5q3fM-aEiw6eTboYmBkUfXLkZn5C7MTR06GFvTtUZwRi9gPA0oB8RQEevTA_XM8kjJ7_H2fkRHJkhbanV2yGdT4Wqdh3KO5js0RwnieHiNmPeY/s1600/omppupiirakka3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="671" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj_LvZEMdIKLL-3IOhiXEe9mVgtWqWLM5q3fM-aEiw6eTboYmBkUfXLkZn5C7MTR06GFvTtUZwRi9gPA0oB8RQEevTA_XM8kjJ7_H2fkRHJkhbanV2yGdT4Wqdh3KO5js0RwnieHiNmPeY/s1600/omppupiirakka3.jpg" /></a></div>
<br />
Alkuperäisen ohjeen mukaan omenapiirakka on parhaimmillaan seuraavana päivänä, mutta me itseasiassa pidimme siitä eniten uunituoreena, ehkäpä omenaraasteen tuoman kosteuden takia. Piirakka oli mehukas ja todella hyvänmakuinen. Jälkikäteen tosin huomasimme, että itse taikinaankin olisi kannattanut lisätä kanelia tuomaan makua, joten lisäsimme senkin ohjeeseen.<br />
<br />
Teimme omenapiirakan lisukkeeksi vaniljakastiketta <a href="https://ruokailo.fi/2017/06/05/vegaaninen-vaniljakastike/">Ruokailo</a>-blogin reseptillä (myös iKaffesta), mutta sen mausta emme kauheasti pitäneet. Maku kylläkin parani jääkaapissa, ja seuraavana päivänä kastike oli piirakan kanssa jo ihan mukiinmenevää. Itse omenapiirakka taas oli oikein onnistunut ja suosittelemme reseptiä kaikille!Milla Salonenhttp://www.blogger.com/profile/14003734377854510548noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7825482650033448383.post-80471218823097431812017-09-16T19:26:00.001+03:002018-02-26T10:26:05.521+02:00VEGG, uusi korvaaja kananmunalle<a href="http://reggstaurant.com/vegg/">VEGG </a>on mielenkiintoinen uutuus. Se on vegaaninen valmiste, jonka <a href="http://reggstaurant.com/vegg/tuotetiedot/">ravintoarvot</a> ja <a href="http://reggstaurant.com/vegg/miksi/">valmistajan sanojen mukaan</a> myös ominaisuudet ruoanlaitossa vastaavat kananmunaa. Sitähän piti heti päästä testaamaan! Kokeilimme ydinkolmikkomme kesken, miten veggi taipuu munakkaiksi ja letuiksi.<br />
<br />
Tätä uutuutta myydään toistaiseksi vain rajoitetusti S-ketjun kaupoissa, joten suuntasimme ostoksille hyvinvarusteltuun Prismaan. Yksi tuubi maksoi kolmisen euroa. Pakkauksessa on tuotetta vajaan kolmen kananmunan verran, joten hinta on aika kova.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoWu5mCHG5LmOMbc2W6jgNbRuTTa9xEnbVmqq2KJD6Nv_aIN3W18h2LNy4RgOJZLtUEBsCtqPhNLV4UIW9Vh6OZmSTkfKFdOYIHTREsyUXNiu7-A8rgrAZkR5Obb7PB-7rMktHKyojPEI/s1600/vegg1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="852" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgoWu5mCHG5LmOMbc2W6jgNbRuTTa9xEnbVmqq2KJD6Nv_aIN3W18h2LNy4RgOJZLtUEBsCtqPhNLV4UIW9Vh6OZmSTkfKFdOYIHTREsyUXNiu7-A8rgrAZkR5Obb7PB-7rMktHKyojPEI/s1600/vegg1.jpg" /></a></div>
<br />
<br />
<h2>
Munakkaat</h2>
<br />
Kypsentämättömänä vegg näytti epämääräiseltä löllöltä, vähän niin kuin kananmunakin. Paistettaessa se käyttäytyi todella kummallisesti. Munakkaat kypsyivät hitaasti, eivätkä pitkänkään paiston jälkeen hyytyneet kokonaan. Pinta kyllä kypsyi ja muuttui samalla vähän ällöttävän nahkaisen näköiseksi, mutta sisältä munakas jäi lopultakin aika löysäksi.<br />
<br />
Maistoimme veggimunakasta sekä sellaisenaan että
paprika-soijanakkitäytteellä. Täytetty munakas oli ehdottomasti parempaa
kuin täyttämätön. Päällimmäinen maku molemmissa versioissa oli
kuitenkin suola, jota veggissä tuntuu olevan aika hurjasti. <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBePsUMVZbKf896e5ImRxjSUCtmt3LP80JOnwHN_znlnvJ9IKU0CMnrGZdc278X-boXo7sJKl7gTCXheJ4je0yeYChTccrUcSBimL5ZB3MGqcvpk_B7nIbu30ZzK7_uzEQUsgMCdTbKq4/s1600/vegg2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="378" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBePsUMVZbKf896e5ImRxjSUCtmt3LP80JOnwHN_znlnvJ9IKU0CMnrGZdc278X-boXo7sJKl7gTCXheJ4je0yeYChTccrUcSBimL5ZB3MGqcvpk_B7nIbu30ZzK7_uzEQUsgMCdTbKq4/s1600/vegg2.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">Munakkaasta tulikin munakokkeli, koska pitkästä paistoajasta huolimatta emme saaneet sitä käännettyä.</span></div>
<br />
Lilla Millan mielestä munakas oli itse asiassa niin suolaista, ettei hän pystynyt syömään kuin muutaman lusikallisen. Hän tuumi veggimunakkaan muistuttavan munakasta, jonka valmistuksessa on jostain syystä käytetty laihaa kaurapuuroa ja aivan valtavasti suolaa. Krotti ja Varpuslintu molemmat kokivat sekä maun että koostumuksen olevan hyvin lähellä sellaista suolaisen piirakan täytettä, joka tehdään kananmunasta ja kermaviilistä. (Tähän väliin kuitenkin jälkikäteen todettakoon, ettei vegg toiminut järin hyvin piirakantäytteenäkään. Siitä kuitenkin ehkä lisää joskus toiste.)<br />
<br />
Veggimunakas toi siis kaikille mieleen jonkinlaisen kananmunavalmisteen, vaikkei suoranaisesti perinteistä munakasta. Vaikka soija onkin yksi veggin pääraaka-aineista, valmiista munakkaasta sen makua ei kuitenkaan erottanut ollenkaan. Lopputulos ei myöskään maistunut erikoisemmin veggin toiselta pääraaka-aineelta, kikherneeltä. Makuelämys ei ollut erikoisen paha muttei kyllä kovin hyväkään.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-JRdw7jg8Nw5Ir-orNkwwVLk7pDr9zv8uJFyfuvwqKMjJwY0KoQEnd_ILDnvPm0Giz6WZs4kYkzMnOarbKTj9iRA3t8j9_5axB4ZlNmDDOEK4VIeYTIgLfuDwIFa_qv7O7zgE5eemr0o/s1600/vegg4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="411" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-JRdw7jg8Nw5Ir-orNkwwVLk7pDr9zv8uJFyfuvwqKMjJwY0KoQEnd_ILDnvPm0Giz6WZs4kYkzMnOarbKTj9iRA3t8j9_5axB4ZlNmDDOEK4VIeYTIgLfuDwIFa_qv7O7zgE5eemr0o/s1600/vegg4.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">Täytetty munakas onnistui paremmin, mutta jäi sisältä todella löysäksi.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Omaksuisimmeko veggimunakkaan osaksi normaalia arkiruokailuamme? Suosittelisimmeko sitä munakkaaseen tykästyneille sekasyöjille?<br />
<br />
Pakko sanoa, että valitettavasti emme, ainakaan tällä testauksella. Tyrmäävän suolaisuutensa ja epämääräisen kypsymiskäyttäytymisensä vuoksi vegg ei oikeastaan toimi tässä käytössä niin hyvin kuin sen pitäisi. Veggimunakkaan kypsentämistä uunissa voisimme vielä kokeilla, vaikka suolaisuutta sekään ei tietenkään poista. (Haluaisimme tietää, miten veggin markkinoille tuonut EGG-ravintola tekee siitä munakasta.)<br />
<br />
<h2>
Lettuset</h2>
<br />
Lettujen valmistukseen ei oikeastaan edes tarvita kananmunaa, mutta tietysti munapohjaisessa letussa on enemmän proteiinia kuin munattomassa ja monien mielestä se on myös maukkaampaa. Kokeilimme veggin sivuilta löytyvää vegaanista <a href="http://reggstaurant.com/vegg/reseptit/">räiskälereseptiä</a>, jossa lehmänmaito kuitataan kauramaidolla ja kananmunat veggillä. <br />
<br />
Kummallisen munakaskokemuksemme jälkeen saimme yllättyä positiivisesti, kun veggilettuset olivatkin kerrassaan kelvollisia. Letut paistuivat aivan mainiosti, ja ne myös näyttivät ja maistuivat juuri siltä, miltä lettujen kuuluukin. Mikä menestys!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHIU9gIpmgkcHlOXI25efRvtO_0kaOh1YWHjVNsmBQgQSowekU_-JR-N_Wgg_Y5k07OPFuv84f0YgTGbqtiNPrSii7g_LKMpfEOEfE2Y4QoB_7gGXWzAFhSr71cDazRepAtRMv-yoExqk/s1600/vegg6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="401" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHIU9gIpmgkcHlOXI25efRvtO_0kaOh1YWHjVNsmBQgQSowekU_-JR-N_Wgg_Y5k07OPFuv84f0YgTGbqtiNPrSii7g_LKMpfEOEfE2Y4QoB_7gGXWzAFhSr71cDazRepAtRMv-yoExqk/s1600/vegg6.jpg" /></a></div>
<br />
Lettujen reunoista tuli ihanan rapeat, ja ne myös säilyttivät rapeutensa pitkään - yöksi jääkaappiin jätetyt ylijääneet letut olivat vielä aamulla aivan yhtä rapeita kuin vastapaistetut. Varpuslinnun mielestä rapeissa reunoissa oli tosin tiettyä, hiukan häiritsevää ja perinteisille letuille epätyypillistä sitkeyttä, mutta muiden mielestä se ei ollut ongelmallista.<br />
<br />
Kaikkien mielestä veggiletut maistuivat erehdyttävästi samalta kuin perinteiset letut. Eroa tuskin pystyisi havaitsemaan. Aloimmekin jo miettiä, miten hauskaa olisi järjestää sokkotesti, jossa useampi koemaistaja voisi yrittää erottaa vegaaniset veggiletut perinteisistä.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP0TVD6ChonstjirO0-EmC80v8ltP91pfuha5mjiTDJN78juzhaOrd3r046qz0e5DTXEX7WKwNXd66XrxrNLlqRyK_mno1R5DMJuDl4OmXAgGJGp7Huv0ScUZ3uSnx90RSl81pT2dy8rs/s1600/vegg5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="734" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjP0TVD6ChonstjirO0-EmC80v8ltP91pfuha5mjiTDJN78juzhaOrd3r046qz0e5DTXEX7WKwNXd66XrxrNLlqRyK_mno1R5DMJuDl4OmXAgGJGp7Huv0ScUZ3uSnx90RSl81pT2dy8rs/s1600/vegg5.jpg" /></a></div>
<br />
Nähtävästi vegg sopiikin ruoanlaittoon sellaisissa asiayhteyksissä, joissa sitä ei ole tarkoitus syödä sellaisenaan mutta se toimii rakenteen ja ravintoarvojen puolesta olennaisena raaka-aineena. Voisimme kokeilla sitä seuraavaksi vaikkapa juuri suolaisen piirakan täytteessä.<br />
<br />
Miten on omaksumisten ja suosittelujen laita tässä kohtaa?<br />
<br />
No, jos haluaa tehdä vegaanisia räiskäleitä, mutta kaipaa niihin täyteläistä makua, rapeita reunoja ja korkeampaa proteiinipitoisuutta, on vegg varma valinta. Voisimme ehkä käyttää veggiä jatkossakin lettujen laittamiseen, mutta korkean hinnan vuoksi sitä tuskin tulee ostettua kovin usein. Kunpa sen hinta tulisi alaspäin!M.T. Ainasojahttp://www.blogger.com/profile/05965896203611966309noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7825482650033448383.post-19849539071463667372017-08-29T20:58:00.000+03:002017-08-29T20:58:47.773+03:00Taivaasta tipahtanut rendangToisinaan arkipäivänäkin tekee mieli kokata jotakin vähän
parempaa. Yhtenä sellaisena päivänä tartuimme Hesarin
sivuilta löytyneeseen <a href="http://www.hs.fi/ruoka/reseptit/art-2000005095564.html">rendang-reseptiin</a>.
Rendangia on kehuttu jopa maailman parhaaksi ruoaksi. Se on toki
mielipidekysymys, mutta ainakin tämä Indonesian lahja maailmalle
villitsee mausteisen ruoan ystävän täyteläisellä maullaan. Reseptin
kokeiluun osallistui ydinporukkamme lisäksi Sami.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBndKNxCsBHWTX_-iT1I6Rm1g-wtnIQDFH7nOFdzClO3dI5lSUTRkVeLnzBb8e9pvrxAm9AQMg_1AMYsLEh_fZ0kptYLLOtCgzVRF4hzAGP6VS_b7rOlB5-SXNILFnjvQhsGYaC6W4ZIg/s1600/rendang3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="634" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBndKNxCsBHWTX_-iT1I6Rm1g-wtnIQDFH7nOFdzClO3dI5lSUTRkVeLnzBb8e9pvrxAm9AQMg_1AMYsLEh_fZ0kptYLLOtCgzVRF4hzAGP6VS_b7rOlB5-SXNILFnjvQhsGYaC6W4ZIg/s1600/rendang3.jpg" /></a></div>
<br />
Vegaaniseen rendangiin valitsimme nyhtökauran, jonka ajattelimme sopivan erityisen hyvin korvaamaan pitkään haudutettua naudanlihaa. Vegaanisen version valmistus alkaa ihan samalla tavalla kuin alkuperäisen naudanliha-rendanginkin, maustetahnasta. Sen teimme ohjeen mukaan, tosin sauvasekoittimella. Vinkki: tahnaa ei kannata maistaa, se on todella vahvaa. (Sami teki tämän virheen ja katui sitä jälkikäteen monta minuuttia!)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt3V8vdVGY__grOSWsiK82XQusqUAL-EcpyeuyzzKAJ-qJ7VFm5Tj2uwT1SbxY306Xj4vtpGrsfO3O2NEssyrYv8SouQZvduF9nBdNS1_yLvfqSoIHE7fLgeEU-qvca5KU2YdAn7EfSgk/s1600/rendang1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="727" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgt3V8vdVGY__grOSWsiK82XQusqUAL-EcpyeuyzzKAJ-qJ7VFm5Tj2uwT1SbxY306Xj4vtpGrsfO3O2NEssyrYv8SouQZvduF9nBdNS1_yLvfqSoIHE7fLgeEU-qvca5KU2YdAn7EfSgk/s1600/rendang1.jpg" /></a></div>
<br />
Maustetahnaa paisteltiin hetki pannulla ja sitten sekaan lisättiin kookosmaito, nyhtökaura ja vielä vähän mausteita. Tässä vaiheessa rendang ei vielä näyttänyt kummoiselta, mutta tuoksu oli suorastaan huumava.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPMKMdGzm0p75fXdnQmrbEYmMLBZ5NGrt0-ntoQ3O4BCbOkRQTBFiVkEaMhb0rzix5dlossCip5mHiOqITq2JNOeqEzwzl-NGaZAWbRRJXMlWe2Aijsn7J4q-I56C8lc_AOd1u95HrIeU/s1600/rendang2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="438" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhPMKMdGzm0p75fXdnQmrbEYmMLBZ5NGrt0-ntoQ3O4BCbOkRQTBFiVkEaMhb0rzix5dlossCip5mHiOqITq2JNOeqEzwzl-NGaZAWbRRJXMlWe2Aijsn7J4q-I56C8lc_AOd1u95HrIeU/s1600/rendang2.jpg" /></a></div>
<br />
Puolen tunnin hauduttamisen jälkeen curry oli valmista. Valmis rendang tarjoillaan perinteisesti jasmiiniriisin kanssa, ja päälle kannattaa vielä purskauttaa runsaasti limen mehua, joka raikastaa tuhtia currya. (Tosin Varpuslintu, joka on allerginen sitrushedelmille, söi rendangia ilman mehun lisäämistä ja piti siitä joka tapauksessa.)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4qPygmeWMPRoiogpdSNotBx50EzNFhyphenhyphenPym75WYkll-cnOFJX6Y4awMQWt71rbQC3eea2lpGclSmA08ZPsUw0-g4OKWyfSiXAHphFUuCYhJZ9ffc4gBYeEv-U1dZUyedKY_oh5wAaONiU/s1600/rendang4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="521" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4qPygmeWMPRoiogpdSNotBx50EzNFhyphenhyphenPym75WYkll-cnOFJX6Y4awMQWt71rbQC3eea2lpGclSmA08ZPsUw0-g4OKWyfSiXAHphFUuCYhJZ9ffc4gBYeEv-U1dZUyedKY_oh5wAaONiU/s1600/rendang4.jpg" /></a></div>
<br />
Kaikkien makuun rendang oli hieman - ja Krotille alkuun enemmänkin kuin hieman - liian tulinen. Jos ei siis tykkää <i>todella</i> tulisesta ruoasta, kannattaa siemenet poistaa ainakin yhdestä chilistä tai käyttää vähän miedompia chilejä. Me käytimme keskivahvoja suomalaisia Medina-chilejä, jotka saattoivat olla vähän tulisempia kuin kaupan ulkomaiset peruschilit.<br />
<br />
Lilla Milla ja Sami totesivat, että vege-rendang ei voita alkuperäistä maussa, mutta moninkertainen voitto tulee valmistuksen nopeudessa. Autenttista naudanliha-rendangia pitää keitellä jopa neljä tuntia, mutta nyhtökaura-rendangin pyöräyttää alusta loppuun tunnissa. Ja vaikka maku ei yllä ihan alkuperäisen rendangin tasolle, onhan tämäkin aivan taivaallista!<br />
<br />
Nyhtökaura-rendang tulee jäämään vakioruokalistalle Lilla Millan ja Samin taloudessa. Krotti ja Varpuslintu ajattelivat myös kokeilla sitä uudestaan - mutta hiukan vähemmän tuliseksi tuunattuna. Alkuperäistä naudanlihaversiota rendangista Krotti ja Varpuslintu eivät ole maistaneet, eikä tämän jälkeen taida olla tarpeenkaan.Milla Salonenhttp://www.blogger.com/profile/14003734377854510548noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-7825482650033448383.post-64511134999610989692017-08-12T00:11:00.001+03:002017-08-12T00:11:57.794+03:00Vegånia-vegaaniruokafestivaali TurussaSekavegaanit palaa pitkältä kesälomalta! Viime viikonloppuna täällä Turussa järjestettiin ensimmäistä kertaa <a href="https://vegania.fi/">Vegånia-vegaaniruokafestivaali</a>, ja me olimme tietenkin haukkana paikalla maistelemassa herkkuja. Epävakaisesta säästä huolimatta Vanha Suurtori oli melkoisen täynnä ihmisiä, ja melkein jokaisen ruokakojun edessä oli pitkä jono.<br />
<br />
Pahimpaan nälkään haukkasimme <a href="https://fi-fi.facebook.com/WoodandFireTurku/">Wood and Fire craft pizza companylta</a> (yllättäen) pitsat. Kun mahoihin oli saatu ensihätään täytettä, perehdyimme muuhun tarjontaan ja asetuimme jonoon. Lilla Milla ja Varpuslintu kävivät väijymään <a href="http://www.ravintolakuori.fi/">Kuoren</a> ja <a href="http://www.rootskitchen.fi/">Rootsin</a> burgereita, Krotti puolestaan jonotti <a href="https://www.facebook.com/goodsastruck/">Good Såsin</a> kukkakaaliwingsejä. <br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7AA_VflkaW3h4o4ebMMa7GcsWOmtclFy1uglT-0oGF9yNQoR1-IB6HF4UBWd2JX5gQQtQuIOjg9beQokEQKMHfW1buyC7M_RUiMQqQ0GtXmImsJ2M5lDSRTTUuhSOtPuWZvLGDhJ5doA/s1600/festivaali1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="513" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7AA_VflkaW3h4o4ebMMa7GcsWOmtclFy1uglT-0oGF9yNQoR1-IB6HF4UBWd2JX5gQQtQuIOjg9beQokEQKMHfW1buyC7M_RUiMQqQ0GtXmImsJ2M5lDSRTTUuhSOtPuWZvLGDhJ5doA/s1600/festivaali1.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Kuoren ja Rootsin seitanburgeri</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Seitanburgerin pihvi oli oikein maukas ja mehukas, mutta seitanille tyypillinen sivumaku oli kyllä etäisesti havaittavissa mausteiden läpi. Kokonaisuutena burgeri maistui hurjan hyvältä ja maut sopivat hienosti yhteen. Välissä oli ihanan makeaa oluthaudutettua sipulia ja täyteläistä chilimajoneesia.<br />
<br />
Kukkakaaliwingsit (suom. siipiset!) todettiin ehkä päivän parhaaksi herkuksi ja
ehdottomasti myös kotona kokeilemisen arvoiseksi ideaksi. Eivät ne toki
broilerilta maistuneet vaan kukkakaalilta, mutta juuri sopivan mausteisina
ja rapeina ne muistuttivat kuitenkin olemukseltaan wingsejä ja olivat ihan superherkullisia.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqz2FO46ItaJAfIYlt_GBKJUbjVzS4PV_P-wfb4_UEnVzATC3gzw09umh2wDaue-CIBsXpXUphLrP2aVOWmE-_EiTV0g4y2y3t_wmUBdK0-NRqTkbl-VUDDDcFU-elpS_Iarv2Pj9jm9Q/s1600/festivaali2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="570" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqz2FO46ItaJAfIYlt_GBKJUbjVzS4PV_P-wfb4_UEnVzATC3gzw09umh2wDaue-CIBsXpXUphLrP2aVOWmE-_EiTV0g4y2y3t_wmUBdK0-NRqTkbl-VUDDDcFU-elpS_Iarv2Pj9jm9Q/s1600/festivaali2.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Good Såsin kukkakaaliwingsit</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Varpuslinnun allergiat tietenkin vaikeuttivat festareilla asiointia
hiukan, kun
sekä burgerissa että wingseissä oli juustokuminaa, mutta onneksi
Good Såsilta löytyi myös seitansandwichejä, joista toinen vaihtoehto oli
paitsi allergiayhteensopiva myös älyttömän hyvän makuinen. Seitanpihviä
olisi voinut hyvin luulla paitsi koostumuksen myös maun puolesta
lihapihviksi, jos ei olisi paremmin tiennyt.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5jCucghPxIG3JATyfgY_9LYg9Wg8Qu2KBTp3csqSXN3Epxa2pAvbQTjHIODwcau42N0fbRr2dNGUy-dpP-FjYcUZAfZfmypFdYt6IA9IrSeyZhv3QwlWwcnFZ2ZBn-6nKFUfaOoGE2yE/s1600/festivaali3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="1005" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5jCucghPxIG3JATyfgY_9LYg9Wg8Qu2KBTp3csqSXN3Epxa2pAvbQTjHIODwcau42N0fbRr2dNGUy-dpP-FjYcUZAfZfmypFdYt6IA9IrSeyZhv3QwlWwcnFZ2ZBn-6nKFUfaOoGE2yE/s1600/festivaali3.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Good Såsin Philly cheese steak -seitansänkkäri (ja Varpuslinnun tuhoutuneet kynsilakkaukset!)</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Lopuksi tarvittiin tietenkin vielä jälkiruokaa. Onneksi Lilla Milla bongasi <a href="https://rosterturku.com/">Rosterin</a>
kojun, josta saatiin jälkkäriksi raikas sitruunaverbenaposset, marenkia
ja mansikoita. Herkku oli ihanan kuohkea ja höttöinen. Emme tosin ole
koskaan maistaneet ei-vegaanista possetia, joten emme pysty esittämään
mitään vertailua, mutta ainakaan tästä jälkkäriannoksesta ei mitenkään
maistanut, ettei siinä ollut käytetty eläinperäisiä tuotteita. <br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyoUFwQHf3rUuYS8rrkUF7-_q3uuZ048Abr8h9Bg1C_DhCTmEpAuxLiqbQSrfAUjW53lE9uQsTE31t0bcRaikaU9Z0BYSfUdNYVzCNJ8PqjGC36Yo3Pb-W3-OT3G8FqFYh0sqCdDKGAjk/s1600/festivaali4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" data-original-height="610" data-original-width="750" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyoUFwQHf3rUuYS8rrkUF7-_q3uuZ048Abr8h9Bg1C_DhCTmEpAuxLiqbQSrfAUjW53lE9uQsTE31t0bcRaikaU9Z0BYSfUdNYVzCNJ8PqjGC36Yo3Pb-W3-OT3G8FqFYh0sqCdDKGAjk/s1600/festivaali4.jpg" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Rosterin sitruunaverbenaposset-annos</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Tapahtuman jälkeen luimme mukavia uutisia: Vegånia-festarit olivat siinä määrin menestyksekkäät, että ne tullaan järjestämään uudelleen taas ensi kesänä!Milla Salonenhttp://www.blogger.com/profile/14003734377854510548noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7825482650033448383.post-76970499216265787142017-03-30T21:53:00.000+03:002017-03-30T21:53:09.041+03:00Nyhtökaurapaisti<a href="http://www.goldandgreenfoods.com/fi/">Nyhtökaurasta </a>on moneksi. Toistaiseksi olemme kaikki kuitenkin laittaneet siitä lähinnä vain nopeaa ja helppoa käristystä, wokkia tai sekalaisia paistoksia. Nyt kokeilimme <a href="http://www.vegepaiva.fi/jouluextra/omena-dijon-paisti/">Omena-Dijon-paistin</a> reseptiä, joka löytyy <a href="http://www.vegepaiva.fi/jouluextra/">Nyhtökaura JouluExtra</a> -paketinkin päältä. Blogin ydinporukan lisäksi Sami oli mukana testaamassa.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrp5LVdZa_yfa6tOJ-EPGWM8ritu2K0FgEKfYYo7bqax33WOI6DGa5-VRX9VOQ4UKKUgC9KnNov_vk_ZPU-DuY7hSGR0LOAc34VdRfxnYh9-ni2md_ef_EnId9ybBPymrvlpgeh-DJebE/s1600/nyht%25C3%25B6kaura1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrp5LVdZa_yfa6tOJ-EPGWM8ritu2K0FgEKfYYo7bqax33WOI6DGa5-VRX9VOQ4UKKUgC9KnNov_vk_ZPU-DuY7hSGR0LOAc34VdRfxnYh9-ni2md_ef_EnId9ybBPymrvlpgeh-DJebE/s1600/nyht%25C3%25B6kaura1.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">Paistiksi muotoiltu ja kuorrutettu pötkylä uuniin menossa.</span></div>
<br />
Valmis nyhtökaurapaisti näytti ja tuoksui oikein houkuttelevalta. Koostumuksen puolesta nyhtökaurapaistia ei kuitenkaan kannata oikein verrata mihinkään perinteisiin paisteihin - ennemminkin se muistuttaa mureketta. Varpuslinnun mielestä sitä olisi voinut vaikka erehtyä luulemaan vähän tavallista pehmeärakenteisemmaksi ja vahvemmin maustetuksi lihamurekkeeksi. Suutuntuma oli oikein miellyttävä.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqVhDAYOiqsVh38-Ucj9HZO_j81R08FVfIhRZnWQzNgZHTHndhmiW60asntsUZyfaJomH0D541qKmR1wxNCDj_thj-y2Kb_lTZo54UVOW8CO0aQvq90julgyeDuk9_nworFzDjCKEB8QI/s1600/nyht%25C3%25B6kaura2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqVhDAYOiqsVh38-Ucj9HZO_j81R08FVfIhRZnWQzNgZHTHndhmiW60asntsUZyfaJomH0D541qKmR1wxNCDj_thj-y2Kb_lTZo54UVOW8CO0aQvq90julgyeDuk9_nworFzDjCKEB8QI/s1600/nyht%25C3%25B6kaura2.jpg" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">Nyhtökaurapaistia, perunamuhennosta ja babypinaattia. Kastike vain puuttuu!</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
Olimme yhtä mieltä siitä, että paistin koostumus oli kuitenkin hiukan turhan murtuva. Siitä ei ollut tarpeeksi helppo leikata siistejä siivuja annoksiin. Paisti oli myös hiukan kuivahkoa, mutta onneksi söimme sitä maukkaan pippurikastikkeen kanssa. Suosittelemmekin aina jotakin kastiketta tarjottavaksi nyhtökaurapaistin kaverina.<br />
<br />
Maku oli kerrassaan mainio muiden paitsi Samin mielestä - hän ei pahemmin pitänyt siitä. Runsas määrä Dijon-sinappia reseptissä huolestutti vähän Lilla Millaa, mutta valmiissa ruoassa sinappi ei maistunut lainkaan liian vahvasti. Nyhtökauran ominaismaku peittyi miltei kokonaan mausteisiin. Yrttien maku puski turhan paljon läpi Krotin, Lilla Millan ja Samin mielestä - Varpuslintukin voisi allekirjoittaa tämän, jos kyseessä eivät olisi olleet hänen suosikkiyrttinsä, joita ei koskaan voi olla liikaa.<br />
<br />
Voimme kuitenkin suositella nyhtökaurapaistia kaikille mureketyyppisten ruokien ystäville. Sen valmistaminen vie hiukan aikaa ja on astetta mutkikkaampaa kuin pannulla kokattavien helppojen ruokalajien - mutta lopputulos on kokeilemisen arvoinen! Yrttejä tosin ei välttämättä kannata laittaa aivan niin paljon kuin reseptissä sanotaan.M.T. Ainasojahttp://www.blogger.com/profile/05965896203611966309noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7825482650033448383.post-28139829327535325282017-03-12T18:45:00.000+02:002017-08-09T10:13:52.834+03:00Mättöruokaa!Testasimme illanviettomme yhteydessä erilaisia bilemättönaposteltaviksi soveltuvia kasviseineksiä, <b><a href="http://www.quorn.fi/">Quorn</a></b>-nuggeteja sekä<a href="http://www.pouttu.fi/tuote/pouttu-tofu-kasvisgrilleri-320g-kuoreton/"> <b>Pouttu Tofu Kasvisgrilleri</b></a> ja <b><a href="http://bonsoya.ecolink.fi/">Bon Soya</a> </b>-nakkeja<b> </b>parin erilaisen dipin kanssa. Lisäksi teimme pieniä <b><a href="http://www.versofood.fi/fi/tuotteet/harkisr-original">Härkis</a></b>-pyöryköitä, jotta "lihapullatkin" olisivat edustettuina.<br />
<br />
Naposteluherkkujen kaveriksi laitoimme peruna- ja bataattiranskiksia ja pyöräytimme kulhollisen raikasta salaattia itsetehdyllä yrttiöljyllä ja paistetuilla soijapavuilla. Härkis-pyörykät kokkasimme nopealla helpolla reseptillä ja paistoimme
uunissa, kun kerran ranuja varten laitettiin kuitenkin uuni päälle.
Vaihtoehtoisesti ne voisi tehdä myös paistinpannulla. Julkaisemme pyörykkäreseptin myöhemmin.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4A23qgAJbOYrFZ6uwCE6wM78fhmroqzPJoJbzeuyF8utN8JQ5ooBMDn7HJ8Mde6E4yZ6ooBNaGcargf5eZQ43Lz_fvi6dwzjKkwmD4D2fANP9Onw2qryaSqKckyYAEg4eELswLmDlj0A/s1600/vegaanim%25C3%25A4tt%25C3%25B61.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4A23qgAJbOYrFZ6uwCE6wM78fhmroqzPJoJbzeuyF8utN8JQ5ooBMDn7HJ8Mde6E4yZ6ooBNaGcargf5eZQ43Lz_fvi6dwzjKkwmD4D2fANP9Onw2qryaSqKckyYAEg4eELswLmDlj0A/s1600/vegaanim%25C3%25A4tt%25C3%25B61.jpg" title="Bon Soya Pouttu Tofu Kasvisgrilleri Quorn nuggetit Härkis" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">Naposteltavat esillä.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOC23NsGEDRdZbLcME8bjpMcV748BuieszGEEKpc4lneQOoXql0iOeJr4vxHNeG2nkDUnzqbOUXn4VNUIGM44Sj1db4tdGcSl7_Xve1k4_Tr8OywWRmgNuTn4KfONzj2jeH8LGqZ3k52A/s1600/vegaanim%25C3%25A4tt%25C3%25B62.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOC23NsGEDRdZbLcME8bjpMcV748BuieszGEEKpc4lneQOoXql0iOeJr4vxHNeG2nkDUnzqbOUXn4VNUIGM44Sj1db4tdGcSl7_Xve1k4_Tr8OywWRmgNuTn4KfONzj2jeH8LGqZ3k52A/s1600/vegaanim%25C3%25A4tt%25C3%25B62.jpg" title="Bon Soya Pouttu Tofu Kasvisgrilleri Quorn nuggetit Härkis" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">Herkkulautanen ääriään myöten täynnä. Vasemmalla ranskalaisia ja bataattiranskalaisia, keskellä Härkis-pyöryköitä ja Quorn-nuggeteja, oikealla Poutun tofugrilleri ja Bon Soya -nakki. Edessä lisukkeita ja takana herkullinen salaatti.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Tällä kertaa ydinkirjoittajaporukkamme lisäksi paikalla herkkukesteillä vierailevina tähtinä olivat ystävämme Naakkuli (verenhimoinen vegetaristi) ja Lissukka (<strike>sekasyöjä</strike> pelkän energiajuoman voimalla elävä yksilö). Viiden arvostelijan voimin tuumimme testaamistamme herkuista seuraavaa:<br />
<br />
<br />
<h2>
Härkis-pyörykät</h2>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCmPVmuM6ze_Wt7qirOnu0iRsIyJsHn5gFjuOOA4l7lZ4OCIFeTiopuayIgbiOHTFfFrekSpq4OTEZBEuls_jcz1knJUam2wqUeU9hMkX_AAmE3h5ubb59Kt-l9Li5tZ07fOSX0DusIQk/s1600/vegaanim%25C3%25A4tt%25C3%25B63.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCmPVmuM6ze_Wt7qirOnu0iRsIyJsHn5gFjuOOA4l7lZ4OCIFeTiopuayIgbiOHTFfFrekSpq4OTEZBEuls_jcz1knJUam2wqUeU9hMkX_AAmE3h5ubb59Kt-l9Li5tZ07fOSX0DusIQk/s1600/vegaanim%25C3%25A4tt%25C3%25B63.jpg" /></a></div>
<br />
<b>Krotti:</b> Erinomaista. Kaipaisivat kyllä vähän enemmän suolaa ja vaikkapa tuoretta sipulia, niin olisivat vielä parempia. Maistuivat vähän eineslihapyöryköiltä (joista siis pääsääntöisesti pidän), mutta eivät varsinaisesti toimi vaihtoehtona niille, koska vaativat kuitenkin valmistamista, vaikka nopeita ovatkin.<br />
<br />
<b>Varpuslintu</b>: Aivan huippua! Suosikkipyöryköitäni. Voisivat kyllä olla vielä parempia, jos rakenne olisi vähän vaihtelevampi - esimerkiksi sipulisilppua voisi lisätä taikinaan ensi kerralla.<br />
<br />
<b>Lilla Milla:</b> Nam! Ehkä paras pulla ikinä. Ei mitään valittamista.<br />
<br />
<b>Lissukka: </b>Ihan hyviä. Lihapullat ovat kuitenkin parempia. Näiden tekstuuri on liian höttöinen ja tasainen.<br />
<br />
<b>Naakkuli:</b> Tykkään enemmän itsetehdyistä hirvipullista (toim. huom. kyse on hirvipullista, joita olemme kokanneet joskus yhdessä, ja tämä on se kohta, jossa se verenhimoisuus ilmenee - Naakkuli syö välillä myös riistaa), mutta Härkis-pyörykät on kuitenkin helpompi kokata, mistä ne saavat plussaa.<br />
<br />
<br />
<h2>
Quorn-nuggetit</h2>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbetE7Wt-7nvbStgW4WSJRZvTCiDLUPx4odLyRKYqsOlvlQi9iSoHgyKGP-nH_ATyDNUpgcMoC9EYvDkh34uPWrzvXE6U-PirS0kbPepxAU2VJEa6TL7AaZHHYHiunvd0Mx3wRw7Sjkfs/s1600/vegaanim%25C3%25A4tt%25C3%25B64.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgbetE7Wt-7nvbStgW4WSJRZvTCiDLUPx4odLyRKYqsOlvlQi9iSoHgyKGP-nH_ATyDNUpgcMoC9EYvDkh34uPWrzvXE6U-PirS0kbPepxAU2VJEa6TL7AaZHHYHiunvd0Mx3wRw7Sjkfs/s1600/vegaanim%25C3%25A4tt%25C3%25B64.jpg" title="Quorn nuggetit" /></a></div>
<br />
<b>Krotti: </b>Jauhoisia ja mauttomia, mutta olen kyllä valmis antamaan Quornille itselleen toisen mahdollisuuden jossain muussa muodossa. Esimerkiksi Niilo-kasvisnugetit ja kananugetitkin ovat parempia kuin nämä. Voisivat kuitenkin olla hyvä vaihtoehto tarjottavaksi sellaisille lapsille, jotka eivät tykkää voimakkaista mauista tai kummallisista tekstuureista.<br />
<br />
<b>Varpuslintu: </b> Ei mitenkään pahaa, vähän mautonta vain. Muistuttavat huomattavan paljon halpoja kananuggetteja. Ostaisin kyllä mieluummin näitä kuin mitään broilervaihtoehtoja, mutta vielä mieluummin valitsisin oikeasti hyvät Niilot.<br />
<div>
<br /></div>
<b>Lilla Milla:</b> Sienimäinen maku tulee enemmän läpi kuin muissa maistamissani Quorn-ruoissa. Dippikastikkeen kanssa ovat kuitenkin ihan kelpoja.<br />
<br />
<b>Lissukka:</b> Voimakkaanmakuisen dipin kanssa menisivät ihan jauhoisista halpiskananuggeteista. Saisivat olla hieman suolaisempia. Kuorrute on hyvää! Tekstuuri on vähän hassu. <br />
<br />
<b>Naakkuli</b>: Ilman dippikastiketta aika plääh, kastikkeen kanssa kuitenkin ihan jees. Vähäsuolaisen ja jotenkin vetisen makuisia kaikkiaan. Se jokin puuttuu.<br />
<br />
<br />
<h2>
Pouttu Tofu Kasvisgrilleri -nakit</h2>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRZg0fdZ7qOWXWe1iL4sW6XjRhZmwJPEy56AZaOtfcZ10E3-TPIV8uIT2LOwTgYx30LF-KtYgGK1-Yr3427oZvbNaVBt6-CYYTro_pgFScJ_xxwclH2TTlP1-sevBCEqAmsLEheJKO5ok/s1600/vegaanim%25C3%25A4tt%25C3%25B65.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRZg0fdZ7qOWXWe1iL4sW6XjRhZmwJPEy56AZaOtfcZ10E3-TPIV8uIT2LOwTgYx30LF-KtYgGK1-Yr3427oZvbNaVBt6-CYYTro_pgFScJ_xxwclH2TTlP1-sevBCEqAmsLEheJKO5ok/s1600/vegaanim%25C3%25A4tt%25C3%25B65.jpg" title="Bon Soya kasvisnakki Pouttu Tofu Kasvisgrilleri" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">Vasemmalla Bon Soya, o</span><span style="font-size: x-small;">ikealla Pouttu Tofu Kasvisgrilleri.</span></div>
<br />
<b>Krotti</b>: Liian löysää. Liian outoa. Ei nyt suoranaisesti pahaa - mutta ei kyllä hyvääkään. Ei jatkoon.<br />
<br />
<b>Varpuslintu:</b> Kauheaa huijausta - näytti ja tuoksui hyvältä, mutta ei ollutkaan sisältä yhtään sellaista kuin päältä päin näytti! Sain syötyä juuri ja juuri yhden, enkä ottaisi toista. Olisi edes ollut vain mautonta, mutta ei, kun piti olla ihan tosissaan pahaa.<br />
<br />
<b>Lilla Milla: </b>Hyrrrr, miten kauheita! Kummallinen tekstuuri ja epämiellyttävä maku. Ei jatkoon.<br />
<br />
<b>Lissukka: </b>Ihan järkyttäviä. Maistuvat vielä kaiken muun lisäksi kummallisesti kardemummalta. Ei jatkoon.<br />
<br />
<b>Naakkuli:</b> No suoranaisesti pahaa. Löysää ja ällöttävää. Ei tasan jatkoon!<br />
<br />
<br />
<h2>
Bon Soya -nakit</h2>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4wv42pXPuF3A3cs_6sNG7TQvGik23N9BYGGGgzMiJB55N_hl0uv1VgiiiN3RiQvE4agfvJ2XIaj9fUj2qNvrn4qHD7ytni_dl_5qhhHHRPywLESNBI6L-sm1Uw3PCaZzm1w_UVQtqKKU/s1600/vegaanim%25C3%25A4tt%25C3%25B66.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4wv42pXPuF3A3cs_6sNG7TQvGik23N9BYGGGgzMiJB55N_hl0uv1VgiiiN3RiQvE4agfvJ2XIaj9fUj2qNvrn4qHD7ytni_dl_5qhhHHRPywLESNBI6L-sm1Uw3PCaZzm1w_UVQtqKKU/s1600/vegaanim%25C3%25A4tt%25C3%25B66.jpg" title="Bon Soya kasvisnakki Pouttu Tofu Kasvisgrilleri" /></a></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">Vasemmalla Bon Soya -kasvisnakit, oikealla Pouttu Tofu Kasvisgrillerit.</span></div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<b>Krotti: </b>Vallan kelvollisia. Tavalliset nakit ovat kyllä edelleen parempia, mutta tässä on erinomaisen hyvä vaihtoehto, jos vaikkapa jossakin tapahtumassa olisi tarpeen tarjota jengille nuotiogrillattavaksi nakkeja.<br />
<br />
<b>Varpuslintu: </b>Kypsennetyt soijanakit näyttävät yleensä siltä, kuin niillä olisi rutto, ja valitettavasti nämä eivät olleet poikkeus! Maku oli kuitenkin tosi hyvä, sellainen maukas ja ruokaisa, muttei mitenkään liian terävä. Ei kauhean nakkimainen - mikä on minun mielestäni plussaa, koska en tavallisesti tykkää kauheasti nakeista. Ostan kyllä nuotioevääksi, jos en jaksa ennakkovalmistella mitään erikoisempia ruokia kotona.<br />
<div>
<br /></div>
<b>Lilla Milla:</b> Kuumana oikein hyvää ja yllättävän nakkimaista, mutta vähän viilentyneenä soija maistuu aika paljon läpi. Vähän sitkeä kuori. <br />
<br />
<b>Lissukka:</b> Muistuttavat koostumukseltaan paljon tavallisia nakkeja, mutta en kyllä tykkää nakeista ylipäätäänkään. Maku ei kuitenkaan ole kauhean nakkimainen. En tiedä ostaisinko itse kotiin.<br />
<br />
<b>Naakkuli:</b> Tykkäsin. Voisin ostaa notskigrillailuun, jos tekisi mieli jotain tämän tyyppistä. Mukavan napakoita rakenteeltaan.<br />
<br />
<br />
<h3>
<b>Lisähuomioita:</b></h3>
- Nakit liikkuivat jännittävästi pannulla paistettaessa. Siitä riitti hupia.<br />
- Paistetut soijapavut salaatin täytteenä olivat erittäin hyviä. Yrttiöljy oli myös ihanaa.<br />
- Kaikki herkut sopivat yhteen niin perinteisten kuin bataattiranujenkin kanssa.<br />
<br />Milla Salonenhttp://www.blogger.com/profile/14003734377854510548noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-7825482650033448383.post-87447962229214937082017-02-28T23:37:00.002+02:002017-03-07T20:40:37.201+02:00HampparikestitHalusimme testata Apetitin uusia vegaanisia <a href="http://www.apetit.fi/fi/tuotteet/tuote/apetit-kasvisjauhispihvit-240-g">kasvisjauhispihvejä</a>, joten päätimme heittää pihvit herkullisten lisukkeiden kanssa hampparisämpylän väliin. Samalla kokeilimme myös vegaanisia <a href="http://www.hoviruoka.fi/tuotteet/mustapapupihvit-4-x-55-g">HoviRuoan mustapapupihvejä</a> sekä ovo-vegetaarisia <a href="http://www.huhtahyvat.fi/tuotteet/kasviproteiinituotteet/kasviproteiiniwieninleike/">Huhtahyvät Wilhelmiina Kasviproteiiniwieninleikkeitä<span id="goog_929249693"></span></a>.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3YSC0GJeRhiNQW16VE6fWJsVvStEFKnZMhr7h445YUUHVbvlMjvRfxQeqVTS8Nfls8bDURqJk4VX19Iws7IsOl9vCG9wcUL0lqmyBVc_puJTMpKm6IvxLriaUHE9-rYqhbc1Pe9j6LM8/s1600/hampparit1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3YSC0GJeRhiNQW16VE6fWJsVvStEFKnZMhr7h445YUUHVbvlMjvRfxQeqVTS8Nfls8bDURqJk4VX19Iws7IsOl9vCG9wcUL0lqmyBVc_puJTMpKm6IvxLriaUHE9-rYqhbc1Pe9j6LM8/s1600/hampparit1.jpg" title="Apetit vegaaniset kasvisjauhispihvit" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">Hamppareiden aineksia: kasvisjauhispihvejä, salaattia, tomaattia, suolakurkkua, ketsuppia ja majoneesia.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Tällä kertaa mukana testaajana oli ydinkirjoittajajoukkomme lisäksi vierailevana tähtenä Sami, valkoinen lihaa syövä heteromies. Ensin maistoimme <b>Apetitin kasvisjauhispihvejä</b>. Kaikkien testaajiemme mielestä pihvit olivat suorastaan erinomaisia. Varpuslintu totesi voivansa hyvin korvata lihapihvit hampparin välistä näillä ihan pysyvästi. Lilla Millan oli vaikea uskoa, että tämä ei tosiaan ole lihaa. Maistettuaan hampurilaista Krotti totesi, että pihvit ovat ihan uskomattoman hyviä. Saminkin mielestä pihvien maku oli todella hyvä, mutta ei ihan mennyt lihasta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL3zrttWfroQHwX4y8lngGN7E1CYyVEPa-5rS1eslRTYsRaB2nE21AiZNAMCam7fDyiKxijHWZdFLmRhd35H5RBqrJMzNKqTm_BJQdooc0i0CABM7oEs_pkuyeIJt7TD8DuaBVhgZfzIY/s1600/hampparit2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL3zrttWfroQHwX4y8lngGN7E1CYyVEPa-5rS1eslRTYsRaB2nE21AiZNAMCam7fDyiKxijHWZdFLmRhd35H5RBqrJMzNKqTm_BJQdooc0i0CABM7oEs_pkuyeIJt7TD8DuaBVhgZfzIY/s1600/hampparit2.jpg" title="Apetit kasvisjauhispihvi hampurilaisen välissä" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">Kasvisjauhispihvi hampparin välissä. Ihan taivaallista!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>HoviRuoka</b>-yrityksen <b>vegaaniset mustapapupihvit</b> eivät suuremmin sykähdyttäneet testaajaraatia. Varpuslinnulla ei ollut mitään valittamista pihveistä, mutta Krotti ei kauheasti tykännyt eikä ehkä ostaisi uudestaan. Lilla Millan mielestä pihvit olivat vähän jauhoisia ja kasvispihvimäisiä, mutta maku oli hyvä. Sami ahmaisi yhden pihvin kylmänäkin, mutta totesi rakenteen olevan vähän jauhoinen ja muistuttavan näistä vaihtoehdoista selvästi eniten kasvispihviä.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijA2ERF5NqpaYgSfsBF_8uFLK5D6XJph__t7PfGXaGQqvviGGh9Hy-NJ431VsLhUUk0LUlXyPoDRD3KQwb5L3b5TxmMoKC4KY1_yfQdJkE4HovMJLj0I7aRp4lVxn99XnyhV8mGEca-iM/s1600/hampparit3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijA2ERF5NqpaYgSfsBF_8uFLK5D6XJph__t7PfGXaGQqvviGGh9Hy-NJ431VsLhUUk0LUlXyPoDRD3KQwb5L3b5TxmMoKC4KY1_yfQdJkE4HovMJLj0I7aRp4lVxn99XnyhV8mGEca-iM/s1600/hampparit3.jpg" title="HoviRuoka vegaaniset mustapapupihvit" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">Mustapapupihvit olivat ulkonäöltään mukavia, jopa jauhelihamaisia.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Huhtahyvien wieninleike</b> muistutti todella paljon kanapihviä. Kaikki testaajamme pitivät wieninleikkeestä hampparin välissä, paitsi Sami, jonka mielestä wieninleikettä ei kuulu laittaa hampurilaiseen. Kaikki kirjoittajat pitivät kasvisproteiinileikkeellä täytettyä hampparia erinomaisena vaihtoehtona kanahampurilaiselle. Varpuslintu arveli, että leike voisi toimia myös grillattuna, ja Samin mielestä tämä pihvi muistutti eniten lihaa.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI-6JFHOxpRyKKGCaKCIEc4P1YasSpMdzEyVrENLdZKGKxwHsuSM6-H1woqRfrAhm-KCYz4FQGajHdRBSbehsqygm2qMfiViBG3ys03lXU-_NwoNB_16iuJS8r1ZrQyE5klQ4vGUsqktU/s1600/hampparit4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhI-6JFHOxpRyKKGCaKCIEc4P1YasSpMdzEyVrENLdZKGKxwHsuSM6-H1woqRfrAhm-KCYz4FQGajHdRBSbehsqygm2qMfiViBG3ys03lXU-_NwoNB_16iuJS8r1ZrQyE5klQ4vGUsqktU/s1600/hampparit4.jpg" title="Huhtahyvät Wilhelmiina kasvisproteiiniwieninleike" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-size: x-small;">Wieninleike on niin iso että hampparin väliin se kannattaa puolittaa.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Olimme lähes yksimielisiä siitä, että paras pihvi hampparin väliin oli Apetitin kasvisjauhispihvi. Samin suosikiksi nousi Huhtahyvien wieninleike. Voimme varauksetta suositella kaikkia näitä pihvejä muillekin sekasyöjille.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
Milla Salonenhttp://www.blogger.com/profile/14003734377854510548noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-7825482650033448383.post-4048795202669480652017-02-19T13:42:00.005+02:002018-01-05T10:19:10.750+02:00Let's get this party startedTässä sitä ollaan, uutta blogia perustamassa. Päätimme aloittaa tällaisen sekavegeblogin, jotta voisimme jakaa laajemmalle yleisölle fiiliksiämme kasvisruokakokeiluistamme.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
Meitä on täällä blogin takana kolme vakiokirjoittajaa sekä joukko vierailevia tähtiä. Olemme pääasiassa sekasyöjiä, jotka pyrkivät vähentämään eläinperäisten raaka-aineiden määrää ravinnossaan. Toki vierailevana tähtenä on yksi kiintiövegetaristikin.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Sekasyöjätaustamme johdosta olemme erityisen kiinnostuneita ruuan mausta ja rakenteesta verrattuna liharuokaan, eikä meillä ole pitkän linjan vegaanin tottumusta täysin kasviperäiseen ruokavalioon. Niinpä rohkenemme väittää olevamme hyviä arvioimaan erilaisten kasvisruokauutuuksien soveltuvuutta myös "perinteisen suomalaisen sekasyöjän" makuun.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Näin aluksi ainakin keskitymme testaamaan ja arvostelemaan erilaisia kasvisvalmisruokia ja -puolivalmisteita. Saatamme postata myös reseptejä ja muita kasvisruokavalioon liittyviä juttuja.<br />
<br />
Toivottavasti blogimme tarjoaa hyödyllistä informaatiota kaikille kasvissyönnistä kiinnostuneille, mutta etenkin niille, jotka ovat kanssamme samassa veneessä, tekemässä löytöretkiä kasvisruuan maailmaan.<br />
<br />
Tarkemmat esittelyt meistä voit käydä tsekkaamassa tuolta <a href="http://sekavege.blogspot.fi/p/kirjoittajat.html">Kirjoittajista</a>-välilehdeltä.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIlrcmt3KQv8KljIgMO6PJfoQQyuLsOdD_yt_gSAtVbjbDSn21OimQ59V5zh9mlcIu2MRW4xwXu7JyV31DAPY7zik3PiHbZyLG40oIKMG7F6O4nTeT8R71llakxPCRCArVtoalcT9DmDk/s1600/soijajugurtti2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIlrcmt3KQv8KljIgMO6PJfoQQyuLsOdD_yt_gSAtVbjbDSn21OimQ59V5zh9mlcIu2MRW4xwXu7JyV31DAPY7zik3PiHbZyLG40oIKMG7F6O4nTeT8R71llakxPCRCArVtoalcT9DmDk/s1600/soijajugurtti2.jpg" /></a></div>
<br /></div>
<br />
<a href="https://www.bloglovin.com/blog/18763955/?claim=4xs4wts4yuz">Follow my blog with Bloglovin</a><br />
<br />M.T. Ainasojahttp://www.blogger.com/profile/05965896203611966309noreply@blogger.com2